我是【臺灣阿杏飯糰】的一名普通店主，在廣州有一家自己的臺灣飯糰加盟店，雖然不是專門的外賣店但外賣做的很多，所以在這裏和大家分享一些我自己的經驗。
在飯糰店開店的過程中涉及到許多費用，門店租金、裝修、轉讓、物料、食材、人工、水電、證件、啓動資金和週轉資金等等，如果沒有經驗，初創者絕對會產生巨大的浪費。
一，門店面積需要多大？
一般的餐飲店，如果需要兼顧堂食和外賣，那至少需要25平才能喫得開，但是如果只是做臺灣飯糰甚至只做外賣的話，那麼15平米就已經足夠了，雖然只是10平米的差距，但無論是價格還是開店體驗都完全不同，前者在空間上其實更加充裕。
做飯糰需要冰箱、蒸飯櫃、微波爐、操作檯以及物料的存放櫃，所以【臺灣阿杏飯糰】需要的門店面積並不大；
二，租金、押金以及轉讓費用要多少？
很多人不願意開店就是擔心租金很貴，其實2000左右的租金足夠了。
在深圳、廣州這樣的一線城市，很多餐飲店老闆都抱怨說租金實在太貴，一個月辛辛苦苦下來像是在給房東打工；其實，如果你只想做純外賣店，只要認真尋找，3000元月租的店面也是有的，是的，就在深圳，周圍都是幾萬一平的樓盤；我自己的門店在廣州番禺，20多平的門店一個月不到2000，只要用心尋找即可。
三、門店裝修費用
因爲我的門店是堂食兼顧外賣，所以裝修規格高一些，是【阿杏飯糰】總部的設計師幫忙設計，然後我自己在當地找施工做的；如果單純只是想做個外賣店，招牌用KT板做一張，內部刷漆簡單翻新一下，加上一些小用具，整體下來不會超過1000。
四、辦證費用
每個地方辦證所需要的具體費用是大同小異的，只是大城市的標準更貴一些；但是這裏有一個坑是：不要找中介代辦，會交一筆學費；很多人因爲對流程不熟悉，給中介交了兩三千的學費。
五、設備和物料費用
以我的【阿杏飯糰】店爲例，設備費用在萬元左右，物料儲備則需要根據每個月售貨量的不同來選擇，不然多了浪費，少了又不好做生意；我自己根據每個月的訂單，大約要進一萬五的貨，這個要同時計算在週轉資金和啓動資金裏。
六、週轉資金
考慮到開店的過程中隨時都需要資金的支持，所以需要準備一定的週轉資金，除了必須的物料以外，特別需要注意的一點是廣告推廣的資金儲備；在如今這個時代，一家門店如果不去推廣可以說是完全做不下去的，無法和其它的門店競爭，這裏最好準備一萬到兩萬元，如果資金喫緊的話，精打細算，幾千元也是可以的。
我的門店在初創過程中，從選址到門店開啓，一般需要7萬元左右，當然這是在我們具有一定經驗的前提下。如果您對【阿杏飯糰】感興趣的話，也可以給我們留言，或者搜索我們的官網。