很多人問我，爲什麼好好的國企不待着，要跑去賣飯糰？大學城學生那麼多賺錢嗎？成本貴嗎好喫的多嗎？
在大學城開過【阿杏飯糰】店的我，也來和大家稍微的總結一些實際情況和相關經驗，一起分享一下！
一、爲什麼辭職開店？
首先，我在上學的時候就喜歡喫飯糰，所以在喫過這家的飯糰以後就變成了他家的忠實粉絲，隔幾天就來一個！可惜每次排隊真的太麻煩了，於是就自己開了一家店（不想在國企上班了）。
其次，我家裏媽媽幹活很辛苦，經常在工地走動，也是希望媽媽能夠在一個好一點的環境裏工作，於是就帶着媽媽去阿杏飯糰總部學做飯糰，我們一個店長，一個大廚，在總部的幫助下就順利開店啦！
二、考察市場和開店
餐飲行業，調查附近門店的味道相當重要。我考察市場的時候，去了本地超級多的日料店和飯糰店做考察，飯糰喫到嘴都麻了，最後也是被阿杏的口味深深吸引了。
地點我選擇的是我們大學的大學城，首先人流量十分穩定，而且周圍除了學生以外還有相當多的上班族，而且我所在的位置附近也沒有飯糰店，所以競爭會比較小，毅然就選擇在大學城做飯糰店。
三、關於在大學城開阿杏飯糰店
做餐飲小喫的，有的好喫、有的不好喫，有衛生的也有髒亂差的，所以我很注意熟客的發展，因爲我也是畢業沒幾年，所以和本校的師弟師妹可以說是相當處的來了，讓熟悉的師弟師妹帶着新顧客來會更好。
大學城早中午流量都很大，而且管理人員有限，人流量大的時候很難搞定公共衛生，攤位費用的話每個位置的攤位費不一樣，可以說都比較貴，但是量能抵租，就一直做下來了：媽媽不愧是幹工地的，好幾次我累得要放棄都是媽媽一直在幫我堅持，太感動！
我們的家的【阿杏飯糰】店，不是我自誇，絕對是味道一流而且銷量不愁的那種！喫過就知道了！絕對讓您滿意，有問題歡迎隨時問我喲！