我自己開了一家蛋糕店,17年趕上奶茶行業爆發,一直想轉行開奶茶店,卻在因緣巧合之下加盟了【阿杏飯糰】,賣飯糰和奶茶;轉眼2021年來了,這個品牌可能不是最賺錢的,但在我心裏是一個靠譜、用心的品牌!
什麼樣的餐飲加盟店能開?
剛開始我選擇的時候也很苦惱,聽說市場上不靠譜的加盟商很多,【阿杏飯糰】是在多次考察和了解之下才決定下來,因爲他們的總部實實在在給予了我很多建議和幫助。
具體有哪些?我來認真的給大家說一說!絕對的良心推薦!
一、裝修
爲什麼要從裝修上先來說?大家都知道裝修是一筆不小的費用,我家裏人就說搞那麼好看幹嘛?最後還不是留給自己看?
阿杏總部一直建議我,裝修不止是拿來欣賞那麼簡單,要合理、規範、帶有有目的性的去裝修!於是我花了一筆經費去改善、粉刷我的門店,一段時間後效果就出來了!
1、換暖黃色燈光
消費者路過第一個注意到的就是燈光!暖黃色燈讓門店更有品質,而且讓飯糰顯得更精緻、好喫!白色燈晚上很刺眼、不舒服、讓人缺乏食慾,而且白色燈讓飯糰上的一點點瑕疵都能放大出來,暖黃色的燈管看起來更有胃口。
2、通風管道接到街口,讓香氣散出來
我的廚房在門店後面,相信許多老闆的門店也是,想要滿街飄香實在是太難了!【阿杏飯糰】的廚房團隊建議我,額外加一條管道,讓奶茶、玉米汁、烘焙製品的味道散進風機裏。
以前早上和晚上之外的時間很少有顧客會進店,現在只要路邊有人路過,一整天都有顧客進門,加上飯糰奶茶這類一天喫都不會錯,餓了的人總會被食物的香味吸引!
3、增加奶茶等飲料
以前我做蛋糕店很少飲品,賣的比較好的是玉米汁;總部建議我,奶茶業務其實更適合飯糰店,不需要太大的空間、成本低,最重要的事十分吸引客流量,不少年輕人和家長專門衝着我家的奶茶飯糰套餐來買,一頓喫下來不要太香!
4、塑料袋要印上聯繫方式
以前開店不太注重紙袋和塑料袋的包裝。現在的包裝比較小清新,而且一般是紙袋,媽媽拿回去以後一般都捨不得扔拿來裝點小物品或者當垃圾袋之類的,久而久之就會注意到門店,沒準哪天就會電話找到你點外賣上門!
碼字好累!有機會再和大家說說推廣經營方面的問題,有問題也可以問我,希望大家在2021年都能賺到屬於自己的一桶金!