2020/10/18 星期天 北京
入院第三天，继续无聊。
晚饭后，护士姐姐在我床头挂了个牌牌，提醒我晚上12点以后不许吃东西，不许喝水。明天上午手术，今晚就要开始准备了。
晚饭是五点钟吃的，再吃东西估计要到明天晚上了，将近二十个小时不吃东西，不知道能不能扛过来。以前有个词叫“饔飧不继”，一天吃两顿饭的早餐叫“饔”，一般是上午十点吃，六个小时后，下午四点吃的是第二餐，叫做“飧”。吃了上顿没下顿，就是“饔飧不继”，日子过的有点难了。我这是遵医嘱，不能吃东西。早点把脚疾解决了，以更矫健的步伐走在寻找吃喝的大道上。
一天三顿饭的习惯没有多久，大概是进入现代社会后城市中慢慢开始的。明清两朝还是两顿饭，官员们早餐一般是早晨五六点，第二餐则是在太阳落山之前。这倒是和我现在的进餐时间差不多。
明清两朝，上朝时间是夏六冬七，因为住所有远近，为了上朝别迟到，就要提前出发，远一点的估计四点钟就要离开家了。这离“饔”还有段时间，距“飧”又过了十个小时，肚子难免会提意见，就需要垫补的吃的保持体力，安神定心。这时吃的东西在汉代称为“寒具”，早晨洗漱之后的小食。到了唐代寒具开始被叫做“点心”，南宋吴曾撰写的《能改斋漫录》中说：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”
白天鹅宾馆的萨其马
下午那顿“飧”吃过后要过很长时间（下午四点到第二天上午十点，十八个小时）才能吃下一顿“饔”，中间难免会饿，就要吃点东西充饥，点心应运而生。人饿了，容易心神发慌，吃点东西（点心），有安神定心的作用。这个东西既不是饔、飧那类主食，也不是吃着玩的零食，既然要有充饥的作用，必多是一些淀粉含量高的糕饼，如果还能有点甜味就更好了。这个说法很北方，我一直觉得点心就是那些甜味的糕饼，牛舌饼、月饼、桃酥、萨其马、鸡蛋糕等；后来去的地方多了，发现南方人对点心的理解和我不一样，甜咸都有，随时可吃，随餐而上，馄饨、锅贴、面条、小笼、汤圆、醪糟等都是点心，远比我理解的点心丰富许多。
无论甜咸我现在都特想