在这个假冒伪劣商品泛滥成灾的时代，被“苏丹红”、“三聚氰胺”闹得忐忑不安的人们，什么才能让他们感到安全?那就是手工自制的产品。
DIY真是个万能的技术，只要手艺足够灵巧，日常所需的吃、穿，保养品护肤品，都可以妙手自制。
人之所以迷信手工自制的产品，着实是被食品添加剂吓出了浓浓的心理阴影，一提到食品添加剂，想到的准是“致癌”、“危害健康”之类的可怕字眼。而手工自制的产品没有添加剂，用的是纯天然材料，当然用起来更安全更放心。
事实真的是这样吗？
手工自制的食品、化妆品、保养品，生产者和生产工具消毒都不到位，生产过程中会滋生大量有害细菌，如酱油里的肉毒杆菌，咸菜里的亚硝酸盐超标，酿酒里的重金属超标，这些毒素的危害，可是远远大于食品添加剂的。你以为自制的产品多么安全，实际上一点都不安全。
再看让多少人闻之色变的食品添加剂，它也说不上很可怕，只要是正规厂家生产的产品，食品添加剂都在国家规定的范围里面，适量食用不会对人体造成危害，除非你每天大吃特吃精加工食品，完全不加节制。
我们也不必对细菌两个字太过敏感，自制还是生产的产品，都不可能百分百没有一点细菌杂质，而我们本身就在与环境中的细菌和谐共处，人的身体在健康的情况下对有害细菌是有免疫力的，要保证自己远离有毒有害产品，购买食品和用品一定要选择正规的厂家，不买来路不明的杂牌商品，不迷信手工自制，真的想动手DIY，一定要用新鲜的材料，消毒到位。