DoNews 12月3日消息（記者 劉文軒）Beyond Meat 推出的植物肉已經應用到一些餐飲行業，有的地方已經開始作爲食材販售。除了植物肉，實驗室培育肉是人造肉的另一門派。來自美國的 Eat Just 剛剛獲得新加坡政府批准，在當地銷售他們研發的實驗室培育肉炸雞塊。
Eat Just 表示，他們會先在一家餐廳銷售這樣的炸雞，由於工廠產能正在增加，他們也計劃直接在超市上架，讓一般居民購買。
這種實驗室培育肉，由真正的動物肌肉或脂肪細胞生成，所以也是“貨真價實”的肉製品，食用這樣的人造肉，將可以補充一般肉類可以提供的蛋白質和氨基酸。安全性方面，Eat Just 表示，他們推出的肉品不會添加抗生素等成分。
話雖如此，但 Eat Just 一直以來都在試圖說服各地政府，讓他們的產品上架銷售，除了安全性，他們還需要證明這種實驗室培育肉能否持續生產，新加坡則成爲第一個批准銷售這種實驗室培育肉的國家。