日期：4月6日茶品：2016白牡丹產地：福鼎大彎頭特徵：標準一芽兩葉，白毫濃密，葉片漸變成褐色香氣：花蜜、豆香滋味：湯感甜醇，細膩飽滿，水中含香，入口即甜，味醇甘爽韻味：毫香蜜韻，韻味清幽，清淡中陳香隱現沖泡：選一隻140ML蓋碗，取6.5克幹茶，水煮沸後靜待片刻，用覆蓋式注水方式醒茶，醒茶的水直接棄之。
用95度沸水給力高衝，適當做杯，湯感細膩甜滑，水中含香，細細尋有一絲絲豆花的香味。
給力低衝，讓水流的力度幫助浸潤後茶葉有序轉動茶湯的厚度有了明顯的提升，茶湯入口更加細膩飽滿，花香入口，甘香甜醇。
採用定點低斟，茶湯醇滑甜潤，茶喝到此時，一股暖流妥帖的注入身體和思想裏，我心愉悅……