朋友圈中經常見到微商在賣粗糧。
粗糧做了精緻的包裝，變成了健康的使者。
有事實證明，現在很多的疾病，與食物過於精細有關，於是，粗糧、雜糧又開始受寵。
細糧，主要是指大米和白麪。我們是什麼時候開始，完全喫細糧的？
想起在汪曾祺的小說《八千歲》中描寫糧店的一段：“店堂裏一邊是幾個米囤子，囤裏依次分別堆積着“頭糙”“二糙”“三糙”“高尖”。頭糙是隻碾一道，才脫糠皮的糙米，顏色紫紅。二糙較白。三糙更白。高尖則是雪白髮亮幾乎是透明的上好精米。四個米囤，由紅到白，各有不同的買主。頭糙賣給挑籮把擔賣力氣的，二糙三糙賣給住家鋪戶，高尖只少數高門大戶才用。一般人家不是喫不起，只是覺得喫這樣的米有點‘作孽’。”
我對這段話印象很深。
那是的很多人們，喫過於精細的大米，居然會有一些“作孽”感。這或許是對糧食的敬畏，對天地物產的敬畏。
他們在追求“精細”的道路上，有所“知止”。
追求過度的精緻，卻是通往疾病的道路。
我們現在生產力的發達，生活的優越，讓很多人對食物，對生活的物品，失去了應有的敬畏。
失去了這種敬畏，也是去了一種整個人類社會的健康。
英文中delicate，是精美的、精緻的意思，同時也是脆弱的、易碎的意思。
當然，追求衛生，追求清潔是應該的，但是過度的追求，卻又往往帶來了脆弱。
現代疾病中很多都是生活方式病，而生活方式病的一種重要的方面，就是生活方式的過於精細。除了食物的精細，我們生活的環境也越來越精細，比如所有的地方都用水泥糊上，讓我們與泥土徹底隔離，學生也徹底生活在完全的呵護中，失去了風雨的粗糲，教育也窄化爲書本，課程設置也如同碾過好多遍的精米細面，營養過於單一。
我見過從小隻喝純淨水的小孩，見過每天水果牛奶不斷的小孩，他們都是醫院的常客，現在很多小孩過敏性鼻炎和哮喘，其實都是因爲脾胃的損傷，腸道的失常，而這些，都是過度餵養和過度精細有關。我見過最嚴重的的一個小孩，從小隻喫肉類和海鮮的小孩，從不喫主食和蔬菜，從小哮喘，後來用了激素藥，身高再也長不高，預測只能長到150釐米……
過於精細，也就脆弱易損。
物質文明的豐富，讓我們過於精細，也越來越纖弱。精細，其實是一種窄化。而這種窄化，是危險的。
人類文明的發展，應該在精細與粗獷之間，尋找一個平衡點。