2021/03/06 星期六 北京
今天我生日，60歲了。自從春節開始，身上多了不少紅色，從裏到外從頭到腳，總是會有紅色，光是紅襪子就買了收了一打還多。
有些還真是喜歡。
前兩個辛丑年都不是什麼好年份。1901年有《辛丑條約》，清政府賠款最多的一次；1961年就不說了，哥哥說飢餓的記憶就是從那一年開始的。如今又是辛丑年，天地輪迴至此該換換運氣了。
這是我的企盼。有人說凡是本命年都不太好過，犯這個衝那個的，所以要穿紅色的衣服。大紅的外套不能總穿在身上，那就換成紅內衣和紅襪子好了。這是民俗，有什麼作用不知道，應個景，求個心理平安。子不語怪力亂神，自身有定力，相信有所爲有所不爲，盡人力由天命，認真做好自己就是了。過了幾個本命年了，不也活到現在這把年紀了？這幾年做着自己喜歡的事，即有受惠於人，也能助人爲樂，有事做，有朋友，有喫喝，我很知足。即使有幾聲犬吠，也就是叫叫而已。衚衕裏很多鄰居都有養狗，每天能聽到不少叫聲，雖然沒有風吹樹葉好聽，不過風也把犬吠吹散了，人該幹什麼還繼續幹什麼。
中午和家人一起吃了飯，喝了一碗粉絲羹，吃了一條東星斑，還有烤鴨和牛肉，飯後還吃了蛋糕。沒想到黑天鵝蛋糕還真好喫，忍不住吃了一塊。最近對甜食有點放縱，甜品喫，蛋糕也喫，怕糖的陰影一直提醒着我，喫也喫不痛快。人生不如意十之八九，即使是人生所愛，也只能適可爲止。對健康的擔憂還是超越了饞癮，文化在這裏限制了本能。
珠珠訂了一束花給我，喜歡。在我眼裏，女兒永遠都是最美的花。所謂生日，就是一家人一起喫頓飯，有面條，有蛋糕，有好喫的菜，妻賢子孝，歡樂溫馨。
和牛門釘肉餅和和牛蛋撻
黃魚薺菜卷
文火雪花牛肉
濃湯粉絲
清炒紅菜薹
清蒸東星斑
烤鴨
長壽麪
好喫的蛋糕
在麗江的時候，孫豫昆說沒去過粵宴，賴榮輝邀請他隨時去。我去過粵宴，喜歡那裏的出品，向孫豫昆好好誇獎了一番。當時和我一起在麗江的胡老師、蔻蔻、朱研，也沒有去過，孫豫昆邀請他們一起。商量了日子，定在了6日。當時沒想到這一天是我的生日，後來想到了，就和包着說，別提生日，大家一起在粵宴喫頓飯，給賴榮輝提提意見。組局的時候又邀請了春暉、段譽和超超，正好王鈞正先生在北京，便一併邀請了。人少上菜少，人多就可以多試幾個菜，更多的瞭解粵宴的水準。
賴榮輝精心準備了菜單，我說就按照日常菜單出，不要什麼特別安排。賴榮輝是屈浩老師的弟子，是年輕一代廚師中比較有追求的。在麗江的那幾天，看到新菜就向廚師請教，邊問邊記，琢磨着如何用到自己的菜單裏。2019年我們一起去歐洲時，賴榮輝也是如此，好學到讓翻譯都去主動問他有什麼問題了。如此好學的年輕人，沒理由不喜歡的，也沒有理由不支持，況且他還是屈浩老師的弟子，自家人一樣的親。
當晚菜單
櫻花蝦馬家溝芹菜
堂切5J火腿
糯米春筍
薺菜松坂肉
剁椒茴香頭
塔塔鵝肝魚子醬
粵宴椿色
麻醬翡翠筍
松茸燉黑邊鮑
甲魚裙邊撈飯
撈到碗裏喫。鮮香微辣，黏嘴粘脣。
酥炸鱈魚配魚子醬
鹽田蝦乾炒菜薹
火焰阿拉斯加蟹
潮州鹹菜花膠扒
蔥香板栗南瓜
水晶河田飛雞
火紅脆椒和牛粒
鐵棍山藥羊肚菌
薑蓉蒸東星斑
私房炒澳龍
長壽麪
雪梨燕窩
熱帶蛋
雖然一再強調不過生日，還是擋不住朋友們的熱情，只能是一再舉杯感謝感謝。
飯後意猶未盡，孫豫昆請大家去他新開的一家溫莎KTV唱歌。沒想到每個人都挺能唱，我喝茶聽歌，好不快活。
超超和賴榮輝歌唱一曲《光輝歲月》
11點多，大家又轉戰新京熹。段譽安排了涮肉和烤串。我坐着那裏喝茶，大家喫肉喝酒，聊的很是開心。
凌晨兩點，散席回家。這一天親情友情洋溢，開心快樂。