健康营养的鸡蛋


今天的早饭又是白煮蛋加白米粥。

白米粥加酱菜看上去形式粗糙,营养不全,但这是适合我的口味,每餐我可以吃两大碗。先生总是取笑我,我吃一餐,别的女的可以吃三天。但我这大胃王就是这么能吃,吃少了还不行。即便吃这么多,没到饭点,又开始饿了。吃这么多身子却依然处于亚健康的状态,偏瘦、营养不良。

母亲心疼我,送来家养的鸡蛋,一再关照女婿“给**每天早上煮两个带壳蛋,这样的鸡蛋最营养”。且传授煮蛋简便秘方,说是早上煮粥时可以把蛋一块放进去煮。我说,那不是连粥都臭了。母亲说,“洗干净的,怎么会臭,我们老板娘就是这么煮的”。母亲也是“只敬罗裳”的乡下老太。她们老板、老板娘也算富甲一方了,是母亲眼里的成功人士,这样的有钱人,平日的行为、做事,尤其是吃喝穿着方面必是讲究的,是可以作为例证的。

先生得了“圣旨”,于是每天早上煮白煮蛋。当然不敢跟白米粥一起煮。煤气灶上另煮了,他一个,我两个。今天白煮蛋,明天白煮蛋。因是“饭来张口”族,吃食方面很少发表意见,给什么吃什么。但架不住这么吃,我终于抗议了,“你就不能换个花样,今天茶叶蛋,明天荷包蛋……”。先生言简意赅给我八个字“自己动手,丰衣足食”。好吧,我啥也没说。

母亲电话里说,家里存了些鸡蛋,过几天再给你送去。我说“妈呀,你别送过来了”,后面添一句“你留着自己吃”。母亲高兴:女儿孝顺、体谅。其实,我是不想再吃鸡蛋了,至少目前不想。母亲没吩咐白煮蛋前,我那伪科学的先生说,鸡蛋清蒸蛋羹最营养,且“大师“”地解释:我们都是缺少运动的人,饮食方面一定要少油、少盐,水煮、清蒸的做菜方式最健康。然后前晚清蒸蛋羹,第二天还是清蒸蛋羹,一个星期吃上四五回。因为蛋多,不吃坏掉可惜了。

我家里也养了几只鸡,也时有产出,还有大姨家、舅舅家偶尔也会送鸡蛋来,都是自家喂养的健康又营养的鸡蛋。然后就是白煮蛋、蛋羹,唉!我要被鸡蛋淹了。

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