提到看電影，自然少不了觀影標配零食---爆米花。可是，據說爆米花含鉛會致癌，這是真的嗎？
爆米花的主要成分是玉米，玉米本身含有較高的亞油酸、磷等多種礦物質及煙酸、維生素A和維生素E等多種維生素，不僅抗氧化作用強，還能補充人體所需的營養素。這樣看來，玉米本身含有較高的營養價值，但是變身爲爆米花以後卻失去了很多營養素。
玉米本身不含鉛，但是製作爆米花的老式工具內壁塗有含鉛金屬，均勻加熱時，一部分鉛會變成蒸氣附着在爆米花表面。鉛會隨着爆米花進入人體，雖然人體有一定解毒能力，不過長時間食用還是會對身體有影響，但是並不會因此致癌。何況現在的製作工具已經改用微波爐，這使爆米花的含鉛量大大降低，基本符合了食品安全標準，並不會對人體構成危害。
但是，這也並不意味着我們可以在平時大喫特喫爆米花。喫得過多，毒素容易積少成多，而且能量過剩，會讓身材走樣。所以，我們還是要儘量選擇貼近自然的健康小零食。