落甜 第551期
女明星里，论正经实操做甜点，就数孙俪和郭晶晶（当然，我平时不追星，知道的少，其他更能干的明星也是有的，粉丝轻喷）。偶尔做一次，还摆拍发圈发博，叫“装”；平日反复练习，持续出品，是“一种生活”。
娘娘的第一个布里欧修，发酵有问题。谁的第一个又肯定好看好吃呢？但她没有放弃，没有着急抱怨配方或者谁，而是耐心的继续改进。这就是一个手工劳动爱好者的基本心理素质。
更重要的是，自己做甜品的，家里一定要有人能消耗你的出品，无论美丑，不讲优劣。这个人得爱你，支持你，从不嫌弃你。娘娘的第一个布里欧修，能吃上第二口，绝对是真爱了。娘娘至少有三个人可以投喂，你有几个呢？不然，要么揹负浪费的罪恶感，要么自己亲自发胖吧。
爱和幸福，并不是一个简单的结果，需要细节和过程来充盈。美食就是传递情感的媒介。我们做了那么多甜品，无非都是爱与被爱的故事。
鸡汤完毕，来来，说正经的：布里欧修。
布里欧修是一种高油高糖的发酵甜面团：
这是最传统基础的布里欧修造型：僧侣、辫子，娘娘做的那种南特尔等
○ 第424期《基础布里欧修》
糖粉布里欧修适合居家制作：
○ 第527期《糖粉布里欧修》
布里欧修奶油饼太香了！制作难度低，再次推荐：
○ 第526期《布里欧修奶油饼》
千层布里欧修由布里欧修面团与黄油折叠擀制而成，熟手进阶请进：
○ 第427期《千层布里欧修》
布里欧修千层面团可以作为塔，比饼干口感的塔皮更适合亚洲人口味
○ 第529期《苹果千层布里欧修》
○ 第533期《蓝莓百里香千层布里欧修》
-END-