喜歡美食的我，最近參加了寫作班，學習結束，我有個重大發現，寫作與廚藝異曲同工啊。
這不是我的發現，自古就有，古人比喻好文章，用詞就是膾炙人口。不信你去品一品，好文章的味道，的的確確是膾炙人口。
寫作就如烹飪，寫一篇文章就如做一道菜。
寫作，先要有素材，素材要蒐集，蒐集來後要整理，根據素材選定主題，再根據主題的需要，把素材裁剪、加情節、加感情、加故事、加金句，這些都按大綱的順序排列編輯，最後組合成了一篇文章。
同理，做一道菜，先有食材，比如買回扁豆，要把扁豆掐頭去尾，掰成一段一段，洗乾淨，加油、加鹽、醬油、加肉、加蒜，先炒後煮，最後大火收汁，出鍋，一道扁豆燒肉完成。
總而言之，寫文與做菜的共同點就是：在素材或食材的基礎上，煎炒烹炸，添鹽加醋，完成作品。一個是精神的美食，一個是口腹之美食。
名廚丹尼爾講——涼拌菜
那天晚上8點正，丹尼爾大廚正式開始講授小故事，小故事在烹飪大師來講，就是一碟小菜，或者一盤涼拌小菜。
丹大廚說，“小夥伴們，現在立秋了，可秋老虎也是很厲害的。那麼，今天教你們做涼拌菜，應付秋老虎的尾巴。”
“現在你們面前有一堆素材或食材，每人去拿一份，要找新鮮的，應季熱門的。”
話音剛落，小夥伴們呼啦啦圍住了五顏六色的食材——蔬菜。我們開始搶了菜：冬瓜、菠菜、西紅柿、黃瓜、香椿、茄子、薺菜、蒜薹、胡蘿蔔、山藥、韭菜等。各自拿着菜回到自己的位置，等待大廚的評判。
我搶到一捆綠蔥蔥的韭菜，立刻被大廚批評了。“韭菜是春天的應季熱門菜，還有香椿、薺菜、蒜薹也是春天喫的，已經過季了，夏末秋初不要選它，我們要喫應季的菜，應季就是熱門，熱門纔是熱點，你的菜纔有更多客人喜歡。”
回頭看那堆食材，我換了兩根黃瓜。
丹大廚指示：每人把手裏的食材收拾整理好，記住了，不同的食材整理的方式有差異，菠菜、山藥要焯水，茄子要先蒸熟；其餘的可以生喫涼拌，要做合適的形狀。
我把黃瓜洗乾淨，再掐頭去尾，用刀把黃瓜切成片，放在盤中，等候指令。
大廚點評，黃瓜切片沒問題，但是，黃瓜用刀拍成小條，口感更好。
待大家都準備好菜入盤後，丹大廚又說：
“小夥伴們，你們的食材準備好了，嘗一口試試，什麼味道？”
“ 原味，不鹹不淡。” 小夥伴們異口同聲。
" 好，下面給菜里加鹽，再加生抽，或蒸魚豉油，再加醋，加點蒜泥，好，開始攪拌。” 丹大廚用手做示範。
“ 小夥伴們，現在味道怎麼樣？” 丹尼爾滿意地看着我們。
“ 啊，味道美極了！” “哎呀，真好喫！” 小夥伴們一邊喫，一邊誇讚。
丹大廚提高聲音說：“ 是膾炙人口嗎？” 是，是，是...... 回聲如在山谷震盪。
我感覺渾身是汗，睜開眼，窗外蒙蒙亮。
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