提升服務業品質

所有服務業，想提升品質就是三個方向——鄭重程度、速度和親切程度。

他舉了個例子，有一家餐館，在顧客點完菜之後，服務員會手按胸口說，我們承諾，所有菜品不合口味可退可換，所有菜品25分鐘上齊。然後，服務員會拿出一個25分鐘的計時沙漏，放在你的桌上。

你看，手按胸口和沙漏，這就是鄭重程度。25分鐘，這就是速度。至於親切程度，那就要看這家餐飲企業的內部文化和修養了。

所有的服務業，提升自己的水準，都是在這三個維度上做文章。