今天是周六，根据经验来判断，中午出餐不集中，陆陆续续的来单，出餐空隙有时间拍点照片，记录一下自己的日常工作。
今天需要准备的东西太多了，排骨快卖完了，需要炖，昨晚就把排骨拿出来了，红烧肉也不多了，也要加工，多亏有切好的，直接拿出来炖就行了！
昨天蒸的那六七十斤肉还没改刀，需要都改出来，大鹅昨天化上了，泡血水，今天需要改刀，剁出来，所有的活都满满的，如果不紧把手干，就干不出来，还得把干活的流程规划好，有计划有步骤的去干会很顺畅。
发了几条朋友圈，效果不错，很多回复的，这也就为春节卖大鹅礼盒做好了铺垫。