原来盬不是簋，是我自己弄错了，而且错了很长时间，一直到后来我写这篇文章，才发现自己整岔了。但还是按照错的，写下来，为的是提醒盬不是簋。
2021年10月5日，离开平遥古城时又不知道去哪了？
其实，平遥距离西安也就500多公里，一口气也就开回去了。只是好不容易跑这么远，高速免费，这么好的机会，就这么回去心有不甘。
只是这雨下的，全世界都是湿漉漉的。后来，整个山西的文物不同程度遭受了水灾。山西大院多，文化多。
2021年10月，持续高强度降雨使得山西1700余处不可移动文物不同程度遭遇险情。其中，县级、登记文物等受损更为严重。文章里说“十三五”时期以来，中央和山西省级财政用于古建筑类文物保护单位的维修和抢险保护资金达10.6亿元。虽然文物保护经费连年增长，但对山西2万多处古建筑文物而言，颇有杯水车薪之感。
文物多成了无形的负担，左右为难。
这些是插话，言归正传。我拿着地图向着家的方向，直觉是直接到洛阳，洛阳古城雍容华贵，现在建设的不错。可是地图显示，洛阳古城周边总是堵得一塌糊涂，红得发紫。思磨了半天，算了，不敢冒险。可是，再去哪里呢？
目光盯在了运城，运城一座陌生的城市。连忙上某音，现在人人相红，人人都是自媒体，一部手机就是一个小宇宙，能力超级巨大。结果某音上这几日来最热门的是运城新开的簋街。
运城簋街的各种视频铺面而来，官方介绍、电视台小编推介、美女亲自打卡等等，把人鼓动的，就像到这地方去。而且官方显示，国庆期间一些景点免票，免费。
走，到运城去，就这么坚定的决定了。
谁知道，一切美好，都因为不停歇的雨，过犹不及，雨将许多原本安排的活动打湿了，停办了，让人只好叹息。
中原地带人多，城市密集，刚下运城高速不久，就开始行驶缓慢，路上满是车，距离不远，却走了好久。
到了簋街附近，可就是找不到能停车的地方，转了一个大圈，望见了簋街气派的大门，只是没地可停车，继续绕着兜圈子。网上说，盐城区政府的院子里可以停车，向社会开放，免费停车的，可是我到了这里后，门口有挡车杆，摄像头照着我的车，提示我无效，没有登记之类。看来网上的消息不准确。
还好，绕了一个圈子，我们绕回来了，到了簋街北门了。
在簋街的最北端，一条路面多坑，路况不佳的马路上，我俩决定停车。许多车挨着路边停靠，我和杨胆小，不敢停车。加上旁边有警车闪着灯，警察在执勤，更是不敢停靠了。内心那个纠结呀，只是这么多车停。杨说，人家是本地车，咱是外地车，怕不行。
刚挺好，一擡头，头顶有个摄像头，更是心虚了。只是，我看对面的车胡乱停着，警察也没管，再说雨天，应该没事。自己装着没事吧，自己安慰自己了。
新修建的簋街大门气派，高大雄伟，古香古色，现代建筑工艺与古代建筑风格的结合，似乎描绘这些物事，大致只有这些词了，也许是自己能力水平不行，不会用更优美的词语来描述。
簋街并没有某音视频里那么的热闹，三三两两的人，旁边有的店铺使劲叫卖，但是拜访的顾客不多，都是远距离瞅两眼。也许是雨天的原因，许多活动取消了，想来的人挪回了迈出的脚步。本想在这里吃饭，可是瞅瞅两旁，似乎没有什么让人惊喜的美食。也可能是稀稀拉拉的人群，影响了我们的兴致，觉得似乎很一般。
运城的簋街，名字是从北京城搬运来的，设计思路、风格是借鉴了西安的大唐不夜城。网上说运城这里，是照西安大唐不夜城打造的网红街，在开街前宣传时就以“河东的不夜城”为口号。
关公原来和运城是紧密联系在一起的。
写道这里，我在网上搜寻资料时，发现自己竟然把簋和盬弄错了，簋读gui，盬读gu。运城这地有个湖，称作盐湖，有中国死海之说。盬，就是盐池子。盬街就是盐街。只是盐街不卖盐。
盬街南门口有个网红烤小串。某音上说的，说是必打卡之地，我们凑个热闹。看来慕名前面的人不少，门口不是有人来，三三两两的。
我想盬街最终就像平常小店，融入到当地人的生活里去，然而兼有休闲娱乐功能，不一定一定要成为网红、知名景点。
客观说盬街中心的设计用心精巧，有西安大唐不夜城的韵味，但是一些灯光、造型艺术性是超越了西安的，而且这里是关公的故里，有豫剧流传，必经曾经的盐道。小桥流水里有着当地的风土人情。只是受制地面建筑限制，没有大唐不夜城的宽广和规模之大。
我们看到盬街南面似乎有许多小店，大致是老街吧。我俩决定去走走。
果然没让人失望，只是好奇的是，两旁的小店有好几家都挂着大盘鸡的招牌，而且似乎宣传的好像很正宗的样子，而且似乎每家的生意还都不错，都不像新店。
自己心里好奇，大盘鸡不是新疆的小吃吗。后来再网上搜索了一下，大盘鸡还真是运城的特色，运城人在新疆大盘鸡的基础上，融入当地气味，按照当地人的习俗爱好进行改造生机，成了一道叫得响、吃的好、传的广的美食了。
这条街真的很热闹，有大商场，有旧市场，有美食老店，尽管路上湿漉漉的，但是行人不少。最大的开心是我们发现了一家老店，一家当地人的美食。晚餐有着落了，但是心不甘，还想往前走。
前面有未知的世界，也许什么都没有，就是平常街道，甚至很冷清呢，但是不去看看怎么知道呢。有个老商场，我们进去了，只记得人很多， 很热闹，但是我们什么也不能买，是不愿意成为提在手里的重量。
路边，摆了不少美食小摊位。我觉得，让摆摊位的城市都是温暖的城市，尽管这种小摊位有很多问题，毕竟这也是一种生存、生活方式，斩断了，许多人只能靠苦力了。毕竟买小吃的，还是一门手艺呢。每天流动的摊位，也许背后养活着好几口人呢，也许有年老的父母，也许有正在关键学业时期的孩子，也许有正在住院需要钱的亲人，如果家里有矿，谁愿意风餐露宿的，在夏夜了、在冬夜里，在深夜里，风里雨里这样吹着、淋着，不就是为了吃完饭么。
路边摊有卖烤面筋的，我喜欢吃烤面筋。决定尝尝山西运城的烤面筋咋样，和西安的味道有什么不同。客观说，价钱差不多，只是味道一般，没有西安的配料多，也许我选择的这家烤串摊位不对，但是感觉不想新开的，如果味道不行，怎么可以长久呢。
马路对面有个老市场，晚上还有好多店营业，我俩走进去，觉得很有意思，只是天色太晚，匆匆的，我还准备买市场口的什么饼子来着，被杨拦住了。
运城的另一大特点就是麻辣烫，也被改良了。例如，这家张二毛麻辣串店，我们路过时就被它吸引了，里面人川流不息，走一波来一波的，我还到里面考察了一圈，主打麻辣串，有稀饭，有饼子，有卤鸡翅、鸡腿等等。所以再遇到什么，我俩就没有多少兴致了，心里就惦念上了。
再往前走，路灯有些黑。我们就往回撤了，时间不早了，终有告别的时候。街道很长，很多，走是走不完的，路很多，不能所想到的就全部走完，总要离开，分别么。
我们直奔张二毛麻辣串，他家店已经成了名店了，这里已经是好几家连锁店中的其中一个店了。进了店，观摩了一阵子，吃啥呢？看人家吃啥，我们吃啥。墙上贴着AB套餐，我们选了B套餐，一碗麻辣烫、一小份麻辣串、一个烤饼，一碗米汤（其实就是稀饭），麻辣烫味道鲜美，烤串很劲道，我感觉味道没有那种惊艳，但是平常味道中余味悠长，就是后味很足，有原材料的余香，烹制没有淹没食材天然本色。
当然这次尝鲜，还是吃到了美味，就是这家他家的饼子，真是满口喷香。我作为从小吃面食长大的陕西人，真真惊到我了。山西人不亏吃做面高手，饼子怎么那么香，比我在西安吃的饼子都香。麦香还是什么香，总之那种香是深入精神的，让人浑身愉悦。杨也惊叹，饼子怎么这么好吃。最后我俩几乎异口同声说，再买一个饼子吧。于是我排队再买了一个饼子，收银员小妹妹有点惊奇，怎么就买一个饼子呢。
往回走的路上，有个小摊位，是个三轮车，摊主是个小女生。车上的东西惹人喜爱。一个大盘，里面全是汤料，冒着热气，锅里有豆腐皮等等之类的串串。盆地下又炉子加热。我好奇，这是祖传嘛？女生的打扮看着也很时尚，约莫20来岁，是自己摆摊还是替父母呢，也许是女生的营生吧！哎，光凭揣测，可以有无数个答案。
我俩忍不住买了5块钱的串串，杨说味道没有张二毛的好吃。也算是体验了一把，开心的滋味，心里是满足的。
走着，有个地下1元超市，大喇叭广告的卖力，我俩又被吸引了。说实话，里面东西真实惠，只是我们暂时用不着，想买又不想买，好纠结的。但也逛得不亦乐乎，就是不知道应该买啥。
我们返回了盬街，门口的戏楼正在演出凤阳花鼓，一个女演员同时扮演女儿和妈妈，声音清脆，真是好听，我俩一直听到结束。什么娃娃呀！妈妈呀！娃娃娃娃呀！妈妈妈妈呀！可有趣了，那种声音的穿透力，悦耳声现在还能回想起。
再返回时，我们又细细打量着盬街，灯光亮起，盬街的夜色很美，高大威猛的关公 威慑四方，中间流水石桥，雕花，盐运历史等等场景，一一展现，很值得慢慢欣赏。
旁边一家没有听说过名号的快餐店播放广告，鸡腿、鸡翅什么10元几个了，吸引着人往里面走。我俩也去凑热闹，买了三个鸡腿，一桶饮料出来了，好像占了什么便宜。
真的要走了。正在打开车门时，不经意向旁边一看，有家烤饼店。哎，没有出息，从小就吃面，吃馍，以麦子为主食，从小几乎没吃过大米，这叫初心不改，就是喜欢饼子，热腾腾的饼子刚烤出来，真的香气四溢呀！
我连忙冲进去，店主是一个男的，正在慢条斯理的做着饼子，旁边一个熟人正在陪他聊天。案板紧挨着炉子，炉子有烤盘，烤饼专用，不是电炉，是碳火炉子。他家的饼子有特点，每张饼子就像一个手镯模样，中间孔，四周的圆环烤的金黄金黄的，还有其它饼子。就买圆环饼。
我兴匆匆拿上车，我俩赶紧咬了一口，哇！真的，太好吃的，太太太的好吃。忍不住让人喊出声来。
本想着在服务区再耗上一晚，明早去陕西的潼关咥个肉夹馍。只是家越来越近，新闻上一些地方遭水灾的消息不时有，而且预报明天的雨更大、更密集。还是早早回家为妥，走吧！回吧！这个国庆之旅告一段落，明天回西安看看西安的街景。
