五花肉與上海青

三塊錢的五花肉，打折後兩塊錢還很新鮮的的上海青，一點豆瓣醬，組合起來就是一道美食。

這道菜也是處理五花肉的一個分水嶺，還沒有水煮，直接是切片醃製炒。這個是烹調中隨機的一個組合意識。編輯方面，我用了除霧和焦糖，讓這個菜品的色澤更加好看。