#冉•好書共讀 No.42 - #2022年·100本書 No.5 飢餓的大腦
現代社會，合理控制體重並保持健康狀態，成了許多人生活中的難題。爲什麼我們想要喫得更少、更健康，卻往往事與願違？爲什麼減肥那麼的困難、而且效果往往無法持續？
《飢餓的大腦》這本書，從腦科學的角度來解釋肥胖問題、以及與健康飲食相關的科學知識。結合相關領域最前沿的知識和學術研究成果，展示了人類大腦的運作方式，通俗易懂的解釋了是什麼觸發了我們對食物的渴望，如何利用大腦的雙重思維過程控制我們的飲食，以及如何才能用最佳策略控制和戰勝不利於健康的原始本能，最終達到輕鬆控制體重、養成健康生活方式的目的。
260萬年的進化歷程，深深刻印在我們基因中的本能就是：喫，是爲了生存。
我們的遠古祖先們的大部分時間都用在採集、狩獵、種植和進食上，而這些往往都是很辛苦的。如果沒有強烈的覓食和進食本能驅使，那我們人類就無法在那樣一個覓食萬分艱難的時代倖存下來。
我們知道，基因層面上的改變需要4-7萬年，而我們進入到覓食容易的現代社會也不過幾十上百年。這也就是之前分享的“進化不匹配”。基因裏面強大的本能驅動力，是造成我們過食的本質原因之一，也成爲現在大量常見慢性疾病的成因所在。
這本書，將與遺傳、食慾相關的神經生物學知識同人類進化的宏觀視野相融合，對如何合理控制體重並保持健康狀態的問題給出了全面的解答。其中的很多信息和觀點，會刷新我們的認知。如果你也想了解如何科學的避開過度飲食和導致肥胖的陷阱，這本書非常值得一看。