明天出差去成都，今天一早去做了核酸。不知用到用不到，有了就踏实。知道还是阴性，还可以出去溜达。新闻说全球感染者持续上升，一些欧美国家却陆续放弃防疫，是经济不行了还是病毒对人体的危害减轻了？没去深究，明白了也没用。国内还是严格防控，别招上最好。
今天理发了。民俗是正月里不剃头，剃了会死舅舅。我没舅舅，也不信这些。最主要是习惯了贴头皮的短发，长一点就觉得不舒服。我是典型的实用主义者，自己能做主的事情怎么舒服怎么来，只要不违背公序良俗就是了。管不了别人就善待自己吧。
朋友在来福士五楼开了一家餐厅京禧1981，今天正式开业迎宾，邀我过去凑个热闹。舞狮过后是剪彩，我伸了一剪子，顺便在那里吃了午饭。遇到了卡露伽的夏总，聊了聊今年工作上的一些事情。对于“不时不食”的策划，我说了自己的意见，总觉得一切还是要“以我为主”，避免费力费时却为他人做嫁衣。
吃饭时正好谷爱凌比赛，从第三名搏到第一名，这个女生真是太牛了。那种阳光和自信是国内运动员少见的。这次冬奥会的几个年轻运动员都很阳光，也很自信，争夺名次是必要的，但他们更享受参与比赛的快乐。17岁的少年苏翊鸣的心态是“尽可能地享受比赛”，“努力永远不会欺骗人，享受滑雪快乐是最重要的。”这是多么健康向上的价值观呀。
谷爱凌在记者会上的回答更是让我赞佩。她说：“如果有小部分人无法理解我，那代表他没有同理心去体会我的善良，代表我们的价值观不一样。我没有必要浪费时间在没有受过良好教育的人身上。”真是太精彩、太NB了！
我觉得这两个人是当代青少年的榜样，不是因为他们取得的成就，而是他们的价值观和生活态度，阳光，积极，乐观，向上。
包房里没有电视，通过手机看了直播，多少有些耽误了吃饭。店家上了很多菜，感觉还是不错的。我问总厨郭师傅做的哪个地方的风味，郭师傅说是“融合菜”，也就是没有明显地域特色，做一些店家认为好吃的、有市场的菜肴。我在三亚一个活动上认识郭师傅的，他们在三亚的餐厅生意很好，即使在淡季也有不错的盈利能力。这次北上试试北京市场，根据今天吃到的几道菜的水准，人均两百多元的消费，应该有不错的市场前景。
鼓励主厨做好菜。
意大利黑醋牛小排。
妈妈油爆虾。
砂锅帝王蟹。
招牌肥肠煲
马拉盏烧海南丝瓜。
油条鱼子酱。
甜品柿柿如意。
席间餐厅老板聊起经营的事，说三亚的生意要比北京好做许多。租金便宜，人工也便宜，他们还有一家店年盈利上千万。郭晓东对此评论说：为什么不在能赚钱的地方多做一些呢？到北京开店为了赚钱还是为了情怀？不赚钱的话，讲情怀有什么意义？我比较认同郭晓东的观点，没有金钱支撑的情怀讲不出去，更走不远。