最近剛剛看了一篇菜頭叔寫的關於怎樣通過喫火鍋快速識人的內容，裏面講到：
喫火鍋時以自己不喫爲由就要求大家不要點什麼菜的人，他們不懂喫火鍋的意義，是自我爲中心的怪人；
過於熱情，各種菜整盤整盤往鍋裏倒，完全不做區分，不考慮會不會煮老或鍋湯太濃的狂人，大多性格急躁，想法簡單。不過雖然小毛病有，卻也可以成爲值得信任的朋友；
不爭不搶，等大家喫差不多時，還會習慣性的用漏勺打撈鍋底的人，是一等一的好人，通常爲節約惜福之人，運氣不會差。而且又知鍋底食物更入味，心思細膩，富有生活情趣，與之相處會很精彩。
一開始就整盤往裏倒土豆，違背“一開始不要往湯裏放富含澱粉食物”的基本原則，導致湯底粘稠，易糊鍋，爲圖自己一飽，葬送全桌人的行爲，屬於道德敗壞的“恐怖主義”行爲。
是不是有點意思？喫個火鍋，竟然還有這麼多道道。當然，這只是基於經驗的經驗之談，不能當成100%正確的判斷標準。
對於中國人來講，餐桌文化自古以來都是說法很多，包括請人喫飯時選什麼菜系、哪家餐廳、房間座位怎麼選、怎麼排座、菜怎麼點、上菜順序、誰先動筷、夾菜喫飯時注意事項、如何敬酒、如何說話......如果真要每個細節都說清楚，一本不薄的書肯定是跑不了的。
今天不聊太多繁雜的東西，只聊喫飯的人。在咱們中國向來都有“喫飯看人品”的說法，意思是可以通過一個人喫飯來看這個人的性格特點、品性等。
聊幾個典型：
1. 選餐廳和點菜都按照自己的喜好來，上來一個人就把菜基本都點完了，也不詢問其他人的意見，不考慮別人的感受，甚至還要讓別人認同他選的對，他點的菜特別好喫。如果別人點菜時遇到他不喜歡的，反而立刻出言制止不讓點。
——這種人，通常控制慾很強，自私自利，自我中心，獨斷專行。這種人作爲伴侶也好，領導也罷，都會讓另一方很難受，需要小心。
2. 矯情、挑剔，剛進餐廳就開始各種挑剔、批判，類似環境不好、衛生不好，椅子不舒服、菜做的不好喫等等。對服務員大呼小叫，吆五喝六，覺得自己花錢喫飯就是上帝，高人一等。
——這種人是比較讓人難以喜歡的人，他們不懂得尊重人，不懂得體諒別人，喜歡通過挑剔來擡升自己，自我優越感很強。他對服務的態度如此，很難保證跟你在以後的相處中不會如此。
3. 喫飯時喜歡翻來翻去，一個勁的轉桌子，專挑自己喜歡的食物喫，影響同桌的其他人喫飯。有些菜量有限，可能不夠分時也不管不顧，自己先下手喫到嘴再說。
——這種人通常就是不懂餐桌禮數，真的就是奔着喫來的，只管自己喫好喫飽，不管他人如何，沒有眼力見，帶着一些自私。與他們相處起來，有時也會讓人頭疼。
4. 還有一種人現在比較常見，就是喫飯的時候總是擺弄手機，別人在跟他講話時也不注意聽，一邊玩手機一邊應付着嗯嗯啊啊。
——這種就是典型的沒搞清“與他人喫飯時，人遠比手機更重要”這一最基本原則。喫飯時一直玩手機的行爲是不禮貌的，這種行爲會讓一起喫飯的人覺得沒有受到尊重，被冷落，不被在意，如果是不太熟的人還會覺得很尷尬。
當然，有不好的典型，也會有好的典型。
有種人，在請你喫飯的時候，會選擇離你比較近的地方，選那家你喜歡喫的餐廳，點菜權讓給你，他在點菜的時也會先詢問其他人的愛好和忌口，喫飯時不爭不搶，把對方喜歡喫的菜放到對方的面前，不玩手機，始終做一個忠實的聽衆，及時的添加酒水、遞上紙巾，對服務員也很是客氣，上菜、加湯都會說聲謝謝......
這種人其實並不少，我們每個人的親朋裏至少都會有那麼一兩個。他們或許也不見得多優秀，但他們懂得考慮別人的感受，懂得換位思考，懂得尊重。與他們一起喫飯，你會更舒適、更開心、更願意多說上幾句。
當然，並不是說大家一定要成爲最後這種人，你可以是前面那幾種人，只要你不在意所帶來的影響就可以。如果跟你一起喫飯的人也不在意，那你可要珍惜他們了，畢竟不是每個人都能接受得了。
最後再聊聊去哪喫。
相比於上“高端大氣上檔次”的餐廳，或者是類似西餐這種，個人更喜歡燒烤、火鍋、鐵鍋燉這種，亦或者是街邊小巷裏的蒼蠅館、夫妻店。
因爲如果是喫西餐或去有檔次的餐廳，爲了讓自己符合現場的環境氣氛，大家會刻意的修飾自己，讓自己的看起來更優雅一些，言行舉止更有禮貌，穿着更講究，所以其實很難看出其原本的樣子。
而類似於路邊燒烤攤、火鍋店等，氣氛就輕鬆、舒適很多，在那裏盡是民聲、民生、江湖氣，每個食客都很放鬆，真情自然流露，也是觀察一個人最好的時候。
喫飯識人這事，其實更多的是用在陌生人或剛認識的人身上，如果是多年好友，其實也沒必要如此了，畢竟已經一起喫過了不知多少頓飯。能一起喫飯的肯定是氣味相投的人，能經常一起喫飯，而且每次都喫的很開心的，那是更是難得的“飯友”。
如菜頭叔所言“喫到一起，就能玩到一起”，所以，珍惜那個經常陪你一起喫飯，而且喫的很開心的朋友們吧。
要記住，大家聚在一起喫飯，爲的不是菜，爲的是人。即便你真的是喫貨，咱也不能光顧着埋頭一個勁的喫哈！