芸海雅宴|金鸡在即,来沙坡尾这家餐厅吃饭是否能偶遇明星呢?

2022年中国金鸡百花电影节暨第35届中国电影金鸡奖将于11月10日至12日在福建厦门举办。这应该是这个月以来全厦门最热闹的事情了吧,虽然我自己本人并不怎么追星,但是对于金鸡这一大盛事,对于可以向全国乃至全球展示厦门美好形象这件事,我还是特别欢迎的,当然也希望来到厦门的明星们多多推荐我美丽的厦门!


今年的金鸡特地将星光大道安排在了演武大桥的观景平台之上,而距离观景平台超近的沙坡尾自然会成为明星们打卡的地方了!有打算偶遇明星的,你们懂的,我只能说这么多啦!来沙坡尾游玩,自然也得来沙坡尾附近吃上美美的一顿啦,而这家位于沙坡尾吃堡大楼六楼的芸海雅宴则是我要推荐给你们乃至推荐给来厦门的那些明星们的!


芸海之间,汇闽派山海滋味,踏浪而来!芸海雅宴是一家主打闽菜的餐厅,它位于吃堡(星鲨)大楼的六楼,门口就是超大的停车场,而且电梯直达还是很方便的!在几个看海的包厢内,不仅可以一览厦门海景,更可以一眼看到演武大桥的观景平台,更远处便是远近驰名的厦门明珠鼓浪屿。在芸海雅宴真的是美食美景尽收,今天要不是朋友请客,我都没不知道这里居然还有这么一家好吃的餐厅!


四道凉菜做前菜,分别是铁观音溏心茶叶蛋、碧根果蔬果沙拉、莆田白切温汤羊肉、虫草花芥味鲨鱼皮。看看看看,人家的前菜都多么用心呀!不仅名字十分诗意,菜品也是极致讲究好吃开胃!溏心蛋入口软嫩咸香,蘸点蒜蓉酱的白切羊肉鲜香软嫩,最让我惊讶的是虫草花鲨鱼皮口感丰富,油炸的脆脆的虫草花搭配软嫩咸香的鲨鱼皮,脆嫩相间,酸甜可口,开胃无比!


来厦门吃饭,最少不了的肯定是厦门的海鲜了!没有海鲜的厦门菜肯定是少了灵魂的!而芸海雅宴的这两道菜着实让我啧啧称奇了!它们就是酱油水煮本港大带鱼和家烧重壳蟹!都是最传统的厦门海鲜做法了,但是出品真的惊艳到我!巨长无比的带鱼盘子,刚好装满一整条切段的大带鱼,无比壮观无比诱人!大带鱼吃起来肉质软嫩,酱油水的咸恰到好处的融入鱼肉,直接吃恰恰好!而重壳蟹更是抓住了恰到好处的时间,采用稀少的准备换壳的双重壳的膏蟹下锅红烧,膏肥肉嫩,鲜甜无比,是最近吃过最好吃的螃蟹了!


除了地道的海鲜闽菜,他家还有许多创新闽菜,也是我特别喜欢的,作为新一代的我们也没必要拘泥于传统,让闽菜随着时间做出新意也是很不错的!香芒佐安格斯牛肉融入了西式的做法,吃起来是咸甜相融香嫩的口感。芦溪酸菜绿笋烧套肠颜值不算高,确实一道我想独享的好料,脆脆甜甜的鲜笋搭配层层叠叠的套肠,十分好吃!永安黄椒牛肝菌炒黑豚肉也是绝,说白了就是小炒肉,但是酱汁咸中带甜,十分过瘾的味道,太下饭了!红菇海鲜炖豆腐鲜甜咸,更适合搭配主食一起吃。亚麻籽烧鸡表皮金黄酥脆,鸡肉咸香软嫩,吃起来一点都不柴,爽嫩好吃!


潮式冻红花蟹,虽然应该算冷盘,但是却很好吃,有一种清爽感,最原味的螃蟹味,肥嫩饱满的蟹肉一张嘴实在是停不下来!头水紫菜蒸大油蛤,鲜上鲜,头水紫菜真的很嫩很嫩,搭配鲜甜嫩爽的大油蛤好吃!


主食是地道的闽南传统萝卜饭,吃之前拌一下拌均匀了会更加好吃,如果再多加几颗油炸花生的话我会更加喜欢吧!我们吃一半才发现今天刚好是立冬,立冬就应该来一份好吃的水饺,又补点了一份他家的自制捞水饺,意外的好吃,馅料十足,恰到好处的咸香和韧劲!吃饱饭,来一碗半干鱿鱼母炖连城白鸭,这一定是很幸福的一碗汤!闽南人最爱喝的当然是老鸭汤了,鲜甜解渴解腻,暖心又暖胃!


饭后来份中式甜点麻薯冰淇淋,软嫩的麻薯皮之下包裹着的是冰爽绵密的冰淇淋,一口咬下甜蜜清凉让人难以忘怀!对啦,不能忘了他家可以无限续杯的好喝的花果茶,是解腻的清爽的茶香滋味,在每道菜之间喝一口,可以更好的开始下一道菜的品尝哦!


这样好吃又美妙的芸海雅宴,爱吃闽菜的你,还不快来!对啦,他家包厢用餐需要提前预订哦,还有,如果预订的是靠海的包厢,建议你这个初冬时节就早点过去,因为早点到还可以坐在窗边看最美的夕阳缓缓落下,入了冬太阳五点多就害羞地躲下去咯!最后的最后,阿米豆腐,希望去吃饭可以遇上明星,可以遇上明星!

图/文 影子君Kiro

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