那天逢集，突然看到一車芋頭，看樣子很像心儀已久的荔浦芋頭。
因爲在前幾天小紅書上看到過，記起了小時候看宰相劉羅鍋時，那裏面對荔浦芋頭的渲染，感覺應該是一大美味，連乾隆皇帝都被其深深吸引，讚不絕口。
正打算從拼夕夕上買呢，這裏正好就出現了，真的是想什麼來什麼，一問攤主，價錢也無比便宜，一大網兜子，接近十斤，才15塊錢，簡直不能再便宜了。
於是我趕緊買了一兜子，帶了回來。
晚上下班後，在小紅書上搜，怎麼做纔好喫？結果發現，怎麼做的都有。
蒸的，煮的，燉五花肉的，炸芋頭條的，喫法真的太多了。
我選擇了蒸和空氣炸鍋炸。
沒想到，荔浦芋頭洗起來一點也不麻煩，用削皮刀削皮也非常容易，削完皮的芋頭，一點也不黏手，白白的，硬硬的。
而記憶中的芋頭，黏黏糊糊的好煩人。
我那天晚上，乾脆一芋兩喫，一種是蒸，一種是在空氣炸鍋裏面炸，看看都什麼表現。
蒸的那鍋，25分鐘時間到了，嘗一嘗，感覺還不太熟，就又蒸了一二十分鐘，這回真熟了，拿出來蘸白糖喫，味道好極了，軟糯香甜說的就是它，讓人愛不釋口，吃了還想喫，味蕾都被勾起來了，大快朵頤一番，好不快活！
炸的那鍋，180度，15分鐘，根本不熟，又調成200度，15分鐘，效果也不理想，完全沒有小紅書上博主炸的形狀，顏色和味道。好在喫起來，也不算難喫。
這兩天，我有空就做着喫，喫的是不亦樂乎。
真要感謝這個時代，那麼遠的距離，廣西的特產，都能及時來到千里萬里之外，還那麼便宜。
小紅書上的博主，無私分享各種美食做法，也能讓我們自己足不出戶就可以喫到自己做的美食！
有句話說得好，要想知道梨子的味道，就要親口嘗一嘗！荔浦芋頭何嘗不是如此，其他東西也是一樣。
親身經歷與體驗，獲得第一手資訊，不是憑空想象，那種感覺會永遠留在我的心中。
荔浦芋頭，我愛你！
