年夜飯，家人圍桌而食，談笑風生，舉杯停箸，盡是人間煙火味。
人間煙火氣，最撫凡人心。這句話的確很好，市井百態，尋常生活，炊煙升起，令人心靜，心安，心寧。
在這篇文章裏，我想聊聊煙火氣裏關於酸菜魚的故事。
01 家門口開了一家中餐館
我住的小區對面開了一家中餐館
從開始籌備到裝修到開業，我和先生都在觀察中餐館的動態
先生說，中餐館一開業啊，我馬上帶你到那裏喫
我一直很期待，遠在海外，家門口有一家中餐館，那以後就是我的"御用"廚房了
滿心期待着......
中餐館經歷了嚴冬的考驗，終於在春天裏開張了
我們得知消息後，歡天喜地，拿起菜單就打電話
先生點了他最愛喫的北京烤鴨，我點了最愛喫的海鮮煲
味道很不錯，每次我們在家裏點好菜，20分鐘後就可以去餐館取回家喫，非常方便。
不覺不覺，我們成了中餐館的常客，甚至接電話的小哥，一拿起電話來就認出先生的聲音
並知道他要點什麼菜，先生很滿意，畢竟被別人記住，那是一件很開心的事
記得有一次外出旅遊，有三個月沒有喫中餐館的菜了，先生說，一回家馬上就去中餐館點北京烤鴨
美食真的讓一個人心心念唸啊，怪不得常有人說，“人間煙火味，最撫凡人心”。
02 一條酸菜魚文案勾起慾望
學員寫了一篇酸菜魚的文案給我，叫我幫修改
“今天我和同學去喫酸菜魚。酸菜魚湯汁濃郁，味道鮮美，是我很喜歡的一道重慶菜。
當酸菜魚上桌時，撲鼻的香味，我的味蕾瞬間被喚醒，忍不住動起筷子來。
我用了很大的勁，怎麼也夾不起來，或夾起來魚卻碎成小片了......
我同學在旁邊看到，有點着急，就幫我夾到碗裏，叫我慢慢喫
還時不時給我碗裏盛上魚湯，他的舉動
暖到我的心， 讓我心裏熱乎乎的
在生活中，別人對我的一點點好，我都會記在心裏。記住別人的好，既是
珍惜別人，也是溫暖自己。
文案修改好了，我的味蕾也被點燃了，當時就很想很想喫酸菜魚
滑嫩的魚片，酸辣爽口的湯汁...在我腦海裏翻滾
先生打球回家，我一見他，大聲說：
“我想喫-酸-菜-魚!”
先生一聽，二話不說，拿起電話，撥打中餐館的電話
接電話的小哥說，魚？酸菜魚？沒有！請你等一下！
此時，電話掛斷了，我心想
我的酸菜魚肯定喫不到了，啊嗚......
大概五分鐘後，前臺小哥打電話來，他說，酸菜魚，沒有！但廚師特意爲你做一道酸菜魚！
我一聽馬上就可以喫到酸辣爽口的酸菜魚，心裏幸福極了。
曹德旺說，喫是我人生中最快樂的事。
於我而言，享受的何止是美味，還有願意爲你做食物的人那一顆真誠的心！
03 腳步多遠也忘不了家鄉的味道
酸菜魚始於重慶江津的江村漁船。
據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜喫，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，於是一些小店便將其移植，供應南往北來的食客。
酸菜魚流行於90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。
我有位重慶的女友跟我講過她的故事，她坐月子時，不能洗頭，也不能出門，滿月那天，她跑出去吃了當地最正宗的酸菜魚。
“酸菜魚來嘍“隨着一陣吆喝，小妹輕輕將一鍋魚擺上餐桌，砂鍋內還滋滋作響，冒着嫋嫋熱氣。
只見一鍋黃亮的湯裏，紅色，白色，黃色，綠色，色彩燦然。紅色的是幹辣椒，剪成小段，火紅一片，用來點綴，最爲搶眼；
白色的魚肉在湯裏挨挨擠擠，光滑鮮嫩；藏在魚肉下的是黃燦燦的酸菜；
綠色的則是切碎的小蔥段，還有兩三枝青翠色的香菜，隨意地置放在最上邊。
隨着熱氣的徐徐飄散，各色滋味撲鼻而來。辣味、酸味、香味，從鼻尖到味蕾，魚的鮮味慢慢在空氣裏瀰漫開，讓人齒頰生津。
那一天，女友說，她覺得自己特別滿足特別幸福
生活上，你常常發現，有的人喜歡坐在餐桌旁，對着那些精雕細琢的天價菜餚，瞪大了眼睛嘖嘖稱奇
但等結束了飯局回家後依然餓得亂翻冰箱。那種飢餓感不是填飽了肚子就能徹底解決的，那是一種不滿足感
只有你自己真正喜歡的口味，每咀嚼一口，便會同時體會到愉悅、滋養以及飢餓的緩解
一方水土養一方人，我們早已習慣了家鄉的味道。腳步走多遠，也忘不了家鄉的味道
有人說，無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異鄉，另一頭則永遠牽絆着記憶深處的故鄉。
人的味蕾總是難以忘記家鄉的味道，那是任何山珍海味都不能比的。
對於那些長期遠在他鄉的人來說，喚起心中層層漣漪的，不僅是熟悉的鄉音、兒時的風景，更是記憶中的味道以及綿長的鄉愁。
寫到最後：
我逛亞洲超市，無意中發現有酸菜魚醬料，於是買了幾包回家，照菜譜做了一鍋酸菜魚
第一次做，雖然做得不算很成功，但濃郁的魚香味，還有酸辣的湯汁，讓人安心、熟悉而又溫暖。
陣陣香氣引得我的小Puppy阿布一直在廚房轉來轉去。
願我們每一個樸素的日子，既不乏詩情畫意，又充滿人間煙火味，願活在塵世間，滿目皆溫暖……