說起我們生活中常喫的水果，大家可能說的都五花八門，但是要說起新疆最具特色的水果是什麼？可能我們都會異口同聲地說哈密瓜，確實因爲一些特殊的地理條件，哈密瓜適合在新疆地區種植，並且給當地帶來了不錯的經濟效益，那它都有哪些好處，爲啥人們又不種了呢？
哈密瓜，屬於葫蘆科甜瓜屬的植物，本起源於新疆吐魯番鄯善縣一帶，如今的主產地在吐哈盆地。它喜光照，溫度高的氣候條件，適宜生長在含沙量大，略鹼性的土壤中，所以說哈密瓜的這些生長習性特別符合吐魯番的氣候條件，這也足夠說明它爲什麼會成爲當地最具特色的農產品。
哈密瓜的品種分類。按照表皮光滑程度分，主要有兩種網紋皮和光皮，按其成熟期來區分，可以分爲早熟瓜，夏瓜(中)，冬瓜(晚)等品種。不同的品種的瓜，其形態，顏色都不一樣。市場上常見的優良品種有紅心脆，黑眉毛蜜極甘，青麻皮，網紋香梨，白皮等。
哈密瓜的價值。它不僅香甜可口，而且具有豐富的營養價值，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%，還有蘋果酸，果膠，維生素A,B以及鈣，磷，鐵等元素。其中鐵的含量極高，比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍，所以新疆人很愛喫哈密瓜，他們覺得可以延年益壽，是有一定道理的。
哈密瓜還有其它附加價值，可以進行深加工，除了鮮食以外，瓜肉可以製作瓜幹，果脯，瓜汁。瓜籽可入藥，瓜皮餵養可增肥。哈密瓜種子色澤金黃，滋味清香，具有超強的抗氧能力，可以廣泛用在醫藥，美容，保健，營養食品等領域。
哈密瓜的種植條件。作爲新疆特色的瓜果，它的種植條件有與當地地形有密切關係，新疆多盆地地形，四周環山，典型的大陸性乾旱氣候，受西北山體影響，阻擋了潮溼氣流南下，導致吐哈盆地特別乾旱，少雨，蒸發量大，夏季酷熱，冬季嚴寒，晝夜溫差大，光照時間長，有效積溫超過4000攝氏度，極有利於甜瓜的生長髮育和糖分積累。
哈密瓜的種植技術。品種選擇皇后類，金鳳凰類，紅心脆類優質品種，集中種植區選擇無污染，水源充足，pH值在7.5—8.5之間，土壤有機質含量1%以上的土地種植。種子需要進行滅菌處理，播種密度大致每公頃10000—12000株，苗期蹲苗25天以上，促進根系健壯發育，施肥時以有機肥爲主，每公頃22500千克農肥，輔助每公頃1500千克油渣，合理搭配少量氮磷鉀複合肥。
苗期一般不澆水，瓜果成熟期要堅持少澆勤灌的原則，採摘前3-5天停水。當幼果長至雞蛋大小時，需要整枝促進坐果，後期需要根據情況進行墊瓜，翻瓜，如果哈密瓜一直暴露在陽光下，還需要蓋瓜。
雖然哈密瓜有這麼多好處，種植看起來也簡單，但是獨特的種植條件卻決定了它不可能在其他地區大面積種植，這也是很多人放棄了種植哈密瓜最無奈的原因。
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