小路評茶 | 直播學習筆記

和靜茶修:申時茶約

好茶是喝完之後身體沒有負擔感。

舒適,精神喜悅。

申時茶是順應自然規律的飲茶方式。

綠茶皇后:西湖龍井

龍井四絕:色綠,香郁,味醇,形美。

羣體種 老樹 手工:來自雲棲

醇比甘要好,醇除了有甜度,還有厚度。

馥郁比高揚好

淡淡豆花香

315,坐杯時間 三分鐘 一分鐘 五分鐘

賞析:80℃以上水溫

評茶:沸水

評定等級,濃淡度

羣體種:有趣的靈魂,萬里挑一。

龍井43號:好看的皮囊,千篇一律。

一分鐘:無味之味 蘭花香 鮮爽度 田園蠶豆花香

五分鐘:濃強 刺激 味醇

無性系:外形統一,美觀

有性系:飽滿 豐富 龍生九子,各有不同。

審評無需洗茶 去掉外在標籤 價格 正中品評

一水:側重於香氣類型 工藝優缺點 香氣純異

二水:側重於茶葉 香氣 滋味 入口感覺

三水:側重於茶葉耐泡度 香氣持久度

2023—3—10

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