原创 製作寧波湯圓
快到正月十五宵節了，昨天買來豬板油，準備做寧波黑芝麻湯圓。 挑豬板油要2公分厚，由於賣家冷凍只能從上邊鍬了一塊有點薄1公分厚 先清洗乾淨用紙巾擦去水份，用手撕去筋膜，撕成一元硬幣大小，慢慢撕掉所有筋膜
2023-02-02 10:34:05
原创 自學手機版EXCLL技巧
現在一部手機走天下，代替電腦使用，在生活中統計旅行費用，計算電費等用EXCLL非常方便，不用計算器相加，減少出錯方便。 在使用中發現問題，從國家電網截圖轉換excll文檔，雖然轉換，但是不能自動求和。 原來不能
2023-01-28 02:48:08
原创 桂花湯圓
晚餐包桂花蜜湯圓，真好喫沒上圖都喫光了，桂花餡製作:從桂花蜜中撈出桂花，裏邊加入芝麻，花生，紅綠絲，炒熟的面和一點白糖和一點果醬，分成小球狀，餡料有些軟放到露天凍一下好包。 糯米粉用冷水和麪，軟硬合適，每個皮里
2023-01-28 02:48:08
原创 計算電費學excll製表
爲了掌握階梯電價使用量，從國家電網截圖30天用電量，在截圖出1月份使用量，在選擇圖片轉換excll文檔,然後用自動求和計算總數。 在使用excll過程中，在自學存在問題，自動求和，實驗整數可以自動求和，算着帶小數點
2023-01-26 03:50:39
原创 省電小妙招
因爲疫情沒回城裏過冬，我們留在鄉下，這邊家裏臨時採用電暖氣過冬，由於二層面積180多平，我把不住人的房間關閉減少冷氣。 我們有3個小太陽3個電暖氣，剛開始我們白天晚上開着，幾天後我發現用電額度很驚人一天80度左右，
2023-01-24 17:07:51
原创 巧修煤氣竈
我家煤氣竈右邊火眼，煤氣一打就着火苗，一鬆手就滅每次使用反覆操作幾次才能使用，先生說年頭多了該換了，我忍受好幾年，那天在網上看到修煤氣竈的視屏，修修終於好了。這個火眼由於長期煮水，經常蹼鍋感應針髒了，下圖左是感應針，網上說用砂紙
2023-01-24 17:07:51
原创 美味豆沙包
紅豆紅棗煮好過篩出沙，加入紅糖繼續熬煮粘稠，加入自制糖桂花，放置冷卻。 麪粉加入奶粉一個雞蛋酵母粉水和麪，醒發5分鐘二次揉麪後包豆包，包好豆包上鍋屜，鍋屜下50-60度溫水隔水醒發40-60分鐘。 醒發好開
2023-01-24 17:07:51
原创 廢購物袋製作窗花
要過年了想剪窗花，家裏找不到紅紙，因爲一直陰宅家不敢出門購物，找來找去找到購物袋是紅色的，將就一下，購物袋有點硬，有的地方用刀刻，馬馬虎虎做好了。 貼到窗上感覺到節日的喜慶，剩餘時間開始做肉皮凍，午餐喫肉沫蘇子汆拌麪，
2023-01-22 14:25:10
原创 採摘桂花做了桂花蜜
冬日陽光房裏桂花開了，散發濃郁的清香，採摘些做了桂花蜜。 100克水裏加入白糖熬製糖稀，熬一會加入半個檸檬汁，糖稀粘稠後加入桂花，加入適當蜂蜜裝瓶準備做美食用。
2023-01-22 14:25:10
原创 蘿蔔泡菜
做法：蘿蔔削皮切片，醃製了2個小時擠去水份， 一勺糯米粉加水煮開鍋涼涼待用。一個蘋果、半個洋蔥切塊，二頭蒜用打碎機一小塊姜，打成汁，開始調製醬汁，在加入熬製好的糯米糊，辣椒麪，辣椒醬，魚露，蝦醬，白糖，鹽少許，抓拌均勻，冷藏發酵，剩下就
2023-01-16 17:15:58
原创 紅繞肉餃子過小年
今天是小年，一早颳風戶外天氣有點冷，準備午餐，開燉五花肉，準備餃子餡。 我做的紅繞肉非常美味，洗乾淨豬肉切成小塊，炒鍋放底油，加入冰糖給肉炒糖色，多炒一會，把肉中油脂超出來，加入幾片薑片，掐兩朵迷迭香放入在炒出香味
2023-01-16 17:15:58
原创 勾魂的五仁月餅
這款月餅不用回油，剛出鍋就能喫，咬一口酥掉渣，香酥可口。放幾天在喫，餅皮軟糯可口，五仁餡喫在嘴裏，核桃香味，芝麻，花生，紅絲，綠絲的特殊芳香在口中脣齒留香，老人孩子都可喫，喫過的人都感覺和稻香村有一拼，大家不妨試試
2023-01-16 17:15:58