我們應該承認，誰掌握的知識多，信息量大，信息處理速度快，批量大，誰的效率就高，誰就能夠在各種競爭中立於不敗之地。
作爲計算機應用的一部分,使用計算機對餐飲企業信息進行管理,具有手工管理所無法比擬的優點.例如:檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲量大、保密性好、壽命長、成本低等。這些優點能夠極大地提高信息管理的效率,也是企業的科學化、正規化管理與世界接軌的重要條件 。
餐飲管理系統開發背景
近年來，隨着人民的生活水平的不斷提高，餐飲業的消費持續增長，競爭愈來愈激烈。然而，傳統餐飲企業的日常運作還是靠人工管理，從原材料入庫到客人點單，再到結賬基本上由人工完成記錄，這樣做不僅耗費人力資源而且容易導致記錄丟失或重複等錯誤，造成管理水平低下。日升酒店作爲傳統的餐飲企業也存在這些問題，進貨，庫存有人工管理，客人點單需服務員記錄並送至廚房，客人結賬由手工記錄，人力耗費大，客人等待時間長，管理效率低下，這就迫切需要標準的、高效率的計算機管理方式引導其發展,通過計算機管理該企業的日常運作，給管理者以決策參考的模型，來不斷完善管理水平，提高工作效率。
餐飲管理系統開發意義
在現實的社會中，小型餐飲公司或企業的管理還大多停留在人工管理日常業務運作的水平上，人們使用傳統人工的方式管理文件檔案，這種管理方式存在着許多缺點,如:效率低、易出錯，另外時間一長,將產生大量的文件和數據,這對於查找、更新和維護都帶來了不少的困難。該企業開發此餐飲管理系統，不僅能提高公司的管理水平給管理者提供一個企業運作的信息平臺還能提升企業的形象及增強競爭力。使用該餐飲管理系統能將餐飲企業業務管理和人員管理信息化，使企業從原材料進貨到客人消費都由計算機管理並記錄，可隨時掌握酒店裏房間的使用狀況，客人點單，掛賬等情況，並能儘可能的降低使用者的勞動強度，同時提高工作質量和效率。在競爭越來越激烈的餐飲業中取得優勢.
餐飲管理系統的目標
面對服務行業的高速發展和餐飲企業信息發展的過程中出現的各種情況，結合日升酒店自身的特點及業務流程，該餐飲管理系統在實施後應能達到以下目標：
1.採用漢字圖形用戶界面，系統界面友好美觀，操作簡單易行，查詢靈活方便。
2.業務管理信息化，可隨時掌握進貨、客人點單、掛賬等情況。
3.支持多種付款方式。現金、支票、免單、掛賬等多種方式混合收銀。
4.系統維護方便可靠，具有靈活性、通用性及安全性的特點。
5.該軟件應儘可能地降低使用者的勞動強度，同時提高工作質量和效率。
6.採用流行的客戶機/服務器方式，響應速度快，安全性高，系統配置靈活，擴充方便。
7.提高該企業管理水平，提升酒店檔次，贏得競爭優勢。
前 言
人類以進入了21世紀，這是一個變幻莫測的世紀，這是一個催人奮進的世紀，科學技術飛速發展，知識更替日新月異。我們要抓住機遇，尋求發展，迎接挑戰。隨着計算機的普及和應用，大大簡化了人們的工作量，給人們帶來了便利。如何有效利用信息技術提高工作效益與質量，減輕勞動強度，進一步來推動信息技術的發展是擺在我們面前的新課題。編寫高效、可靠、實用的應用程序是我們掌握、運用信息知識的必由之路。
信息是管理上的一項重要資源。今天隨着計算機的發展信息資源被人們越來越重視，它被人們看成是決定決策的關鍵因素，所以在今天的社會裏信息已經是必然的了。信息是經常發生的它在我們的生活中是非常重要的，今天它不斷的發展已被人們看作是人類生存的必要資源了，它和物質，能源並列爲人類社會發展的三大資源之一。工業社會使人類在開發，利用物質和能源方面有了巨大的成果，並創造了工業時代；而今天的發展不再是僅僅是物質和能源能滿足的了，隨着科學技術的發展和計算機的應用，信息已是決定我們成功的重要因素。現在世界各個國家都在搞信息技術的發展，信息化已被人們看成一個國家發展的水平，信息化水平的高低已成爲我們衡量一個國家現代化的水平重要標誌。
在生活中應用信息系統也越來越多。今天由於餐飲業的發展使得顧客對餐飲業的服務的要求也越來越高，所以餐飲管理系統的應用也就被提上了日程。餐飲管理系統是餐飲業對顧客管理的必要工具，它的信息內容對管理者和顧客來講是重要的，鑑於這個要求它就要爲顧客提供充足的信息和快捷的查詢手段。應用計算機信息管理系統比人工管理有着無法比擬的優點：人工管理有效率低,另外時間一長,將影響顧客的情緒，而計算機信息管理系統的應用提高了工作的效率、可靠性也高、查詢快、同時也可以爲餐飲業節約人員的開資,同時也節省了顧客寶貴的時間。正是因爲這些原因，所以開發一套餐飲管理系統是現代餐飲業的必要。