1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜
01 補養胃湯
木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
腐竹白果豬肚湯
材料
豬肚一個
枝竹二兩
白果仁1/2飯碗
生、熟薏米各1/4飯碗
馬蹄六個
做法
先將豬肚內之脂肪除去，翻轉用鹽、生粉揉捏擦勻，用清水沖洗，然後重複數次，最後用滾水滾片刻，用清水再漂洗乾淨,枝竹，用清水洗乾淨，折段； 白果去殼、去心，用滾水浸一會去衣； 生、熟薏米用水洗乾淨； 馬蹄去皮、去蹄，切片；將適量之清水放入瓦煲內，用猛火煲至水滾然後放入所有材料，改用中火煲三小時左右，加鹽調味，即可飲用。
注意
這湯水有健脾開胃、滋陰補腎、去溼消腫的作用。 而且補而不燥
桂圓松子仁湯
桂圓含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B等多種營養物質，具有補脾益胃、養血安神、益心補氣的功效。
松子仁能滋陰、熄風、潤肺。
下面說下做法吧
材料：桂圓2兩、松子仁1兩、糖適量（個人建議用冰糖）。這個量可以根據個人喜好適當的調整，適量就可以
做法：
1、將桂圓去殼後洗淨；松子仁洗淨備用
2、將桂圓、松子仁一起放入鍋中，加適量水，用中火燒開，改小火煮10分鐘，加糖後稍煮即可。
很簡單吧，甜湯一般不需要煮很長的時間，時間過長會破壞水果中的一些維生素，所以做起來也省火省時，當然對於喜歡吃甜食的人來說，也很好喝，呵呵。不過甜湯不宜多喝，睡前也最好不好喝，白天喝比較好。
蘑菇瘦肉湯
[原料] 鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽、味精各適量。
[做法] 將蘑菇、豬肉洗淨，切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟後，加入花生油食鹽、 味精調味即可。可常食。
[特點] 湯濃肉香。有健脾益腎，扶正抗癌的功效。適用於伴有食慾不振，腹脹的結腸癌、直腸癌病人。
紅薯芥菜湯
芥菜是對人的身體很有好處的一種蔬菜，可以利尿、降壓、加強腸道蠕動，吃法也有很多種：新鮮的芥菜用水煎煮代茶飲，可以治療小便不通；新鮮芥菜搗汁用開水衝，慢慢飲下，治療咳血；醃芥菜乾每天30克，用開水衝湯含漱，也可以內服，治喉嚨痛聲音嘶啞；芥菜加姜同煮，可開胃，並可清熱驅寒。
紅薯，是一種健康食品，有位大師不是大力推薦紅薯嗎，呵呵。紅薯裏面所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康。也是一種不錯的美容食品，聽說還有抗癌作用哦，看來是一定要常吃纔好。
做法如下：
材料： 紅薯、新鮮芥菜各適量
調料： 鹽、味精各適量
做法：
1、紅薯連皮洗淨，切細條；芥菜洗淨，分開葉肉與葉柄，備用。
2、把紅薯放入鍋內，加清水適量，煮沸後放入芥菜葉柄，煮至紅薯熟後，再放入芥菜葉肉，煮3分鐘左右，加鹽、味精調味即可。
這道湯可以健脾養胃，降糖減肥，健美護膚，適合體形肥胖，口渴多飲，大便祕結，心煩失眠，或肌膚粗糙，精神乏力者食用。
小提示：做蔬菜累羹湯的時候，綠葉蔬菜一定要到其他材料快熟的時候再放入，放入後燙一下剛好熟就可以了，過度的煮會破壞菜裏面的維生素。
紫菜南瓜湯
·配 料: 紫菜10 克，老南瓜100 克，蝦皮20 克，雞蛋1 個，豬油、黃酒、醬油、醋、味精、香油適量
·特 色： 特點：營養豐富，味道鮮美。
功效：涼血益肝。
紫菜是保護肝臟、涼血清熱的極好食物。它營養豐富。味道鮮美，有清
熱利水、化痰軟堅、養肝補腎等多種功效。所以特別適合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理氣護肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用於慢性肝炎、慢性腎炎、高血壓病、糖尿病、冠心病等病的輔助治療。蝦皮、雞蛋有增強體質，提高抵抗力的功效，也很適合肝炎病人食用。
·操 作: 1.將紫菜撕碎，洗淨備用。
2.將雞蛋打入碗內；蝦皮用黃酒浸泡。
3.火上坐鐵鍋，放少許豬油，油
熱後放入醬油熗鍋，加水適量，放入蝦皮、老南瓜（切塊）煮30 分鐘。
4.將紫菜加入，10 分鐘後打入攪勻的雞蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。
牛肉雜菜湯
牛肉是中國人的主要肉食品，僅次於豬肉，其特點是含蛋白質特別多，高達20％，而脂肪含量低，所以味道鮮美，享有“肉中驕子”之稱。中醫認爲其性溫味甘，有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的作用，因而正合秋冬時養生及佳餚之用。以牛肉配伍味鮮嫩而理氣開胃的白蘑菇、質脆嫩而清熱平肝的西芹、味鮮甜而健胃生津的番茄、色嫩綠而益肝開胃的西蘭花爲湯，味道鮮美、香滑，富於營養補益，爲時下之靚湯。
材料：牛肉150克，雞蛋2個，白蘑菇、西芹、番茄、西蘭花各50克，生薑3片。
熟制：牛肉洗淨，切薄片，與打勻的雞蛋液及生抽、生油、馬蹄粉、白糖各1湯匙拌醃15分鐘；白蘑菇、番茄洗淨切片，西芹去葉洗淨切欖形，西蘭花洗淨切件，蘑菇西芹西蘭花於沸水中滾至半熟撈起（即“飛水”）。
下薑片起油鑊，加入清水500毫升（兩碗量）沸後，下所有材料滾至熟，調入鹽、胡椒粉、油便可。
02 養養胃粥
桂花板栗羹
食譜配料
主料：栗子（鮮）250克 棗（鮮）50克
調料：白砂糖150克 澱粉(豌豆)5克 糖桂花5克
食物做法
1.先將毛栗子切成兩半，放入水鍋中，煮至皮殼能剝開撈出，剝掉殼和皮，放入碗中上籠，蓋嚴籠帽，蒸至酥透出籠，冷後切成粒。
2.鍋洗淨，放入水一大碗，放入白糖，栗子，紅棗（蒸酥去皮核），燒滾至糖溶於水中，放小火略燜一燜，放入桂花，灑入溼澱粉推勻，勾成透明樣薄芡，出鍋即可。
芡實薏米山藥粥
功效：
一：健脾益胃；山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認爲：脾胃爲後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本！
二：補腎益精；腎爲後天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。
三：祛溼利水，健脾補肺；薏米主要功效在於健脾去溼，健脾可以補肺，祛溼可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有溼氣，如積液、水腫，溼疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。
四：益壽延齡；山藥被稱爲“神仙之食”，《神農本草經》列爲上品補益藥，薏米被稱爲“益壽的仙丹”，芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽……”
山藥薏米芡實粥，名家名方，無論是養生還是用於治療都是明智的選擇。
原料：芡實、薏米、大米、山藥
做法
1、芡實提前一天用清水泡發；
2、薏米和大米提前泡發一個小時；
3、山藥洗淨，去皮，切成小粒，泡在清水裏；
4、以上所有原料混合，淘洗淨，添加適量的清水；
5、電飯煲摁下粥鍵即可；
6、程序結束，可以保溫15分鐘左右出鍋效果更好。
03其他食物
老佛爺紅燒肉
原料：五花肉、熟板栗、大棗、鵪鶉蛋、料酒、大料、香葉、當歸、黨蔘、沙蔘、辣椒、豆瓣、花椒、味精、雞粉、白糖、鹽8 E M( \2 ]/ F; H$ G
製作方法：1.五花肉加各種香料燒熟。2.將熟板栗、大棗、鵪鶉蛋、料酒、味精、雞粉、白糖、鹽等和熟豬肉一起，用小火煨制1個半小時即可。
木瓜豬肉燉花生
彩色四季豆
宮保雞丁
清燉鯽魚
洋蔥煎蛋
基本資料
工藝：煎
口味：蔥香味
主料：雞蛋(150克) 洋蔥(150克)
調料：植物油(50克) 鹽(3克) 蔥白(5克)
類別：家常菜 健脾開胃調理 營養不良調理 青少年食譜
1. 把洋蔥縱切成絲，蔥白切成絲；
2. 雞蛋打散，放入精鹽；
3. 炒鍋上火加熱後，倒入底油，加入洋蔥炒軟；
4. 取出後加入雞蛋、蔥絲攪勻；
5. 鍋上火倒油燒熱，倒入拌勻的洋蔥雞蛋，邊煎邊加油，煎成餅狀呈金黃色即可盛盤食用。
胡椒燉豬肚：
原料：
白胡椒數十粒、豬肚1個、食鹽、料酒。
做法：
1、將豬肚洗淨，鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋；
2、胡椒用石盅碾碎；
3、將加入白胡椒塞進豬肚內，煲2小時左右，湯稠肚熟時，將豬肚撈起切成肚絲再放進湯內稍燉，加入食鹽、料酒、即可食用。
食譜大全
薑汁蜜
雞子羊肉面
土豆蓮藕汁
蜜糖紅茶
老佛爺紅燒肉
木瓜豬肉燉花生
木耳炒肉片
裏脊菱肉
胡蘿蔔燉牛肉
紅燒羊肉
蔥爆羊肉
韭菜炒羊肝
宮保雞丁
栗子燜子雞
腰果雞丁
雙菇拌雞絲
爽滑鴨絲
木耳鴨肝燴
薑汁鴨掌
番茄魚片
清燉鯽魚
清炒魷魚卷
百合蒸鰻魚
五彩蝦鬆
菜花三色蛋
洋蔥煎蛋
素炒豆苗
椿芽拌豆腐
腐竹鮮蘑
沙鍋燉菜心
三鮮菠菜
彩色四季豆
涼拌茼蒿
脆椒拌藕絲
金針菇菠菜
香菇豆角
蒜蓉西藍花
絲瓜炒蠶豆
滋補養胃湯
山藥排骨湯
佛手排骨湯
瘦肉蘑菇湯
蹄香花生濃湯
豬肚白果湯
腐竹銀杏豬肚湯
清燉牛肉三樣
紅花牛肉湯
紅棗牛肝湯
紅棗枸杞子燉羊腩
羊肉暖身湯
白鳳羊肉湯
飄香羊肉白蘿湯
當歸生薑羊肉
紅棗木耳羊肉湯
羊排湯
暖慄煲雞湯
烏雞玉蘭補湯
山藥胡蘿蔔雞翅湯
人蔘補益雞湯
冬瓜薏米煲老鴨
青蘿蔔老鴨湯
鴨血木耳湯
木瓜鯇魚尾湯
鯉魚花生香菇湯
番茄金針銀魚湯
百合玫瑰墨魚湯
蘿蔔魚丸湯
鮮貝丸子湯
奶湯白菜
韭菜銀芽湯
芹菜葉粉絲湯
紅薯芥菜湯
紫菜南瓜湯
桂圓松子仁湯
木耳雪梨湯
清晨養胃湯
胡蘿蔔荸薺湯
蓮子豆腐湯
山藥胡蘿蔔白果湯
青菜豆腐茄片湯
營養養胃粥
豬肝綠豆粥
大麥牛肉粥
羊肉溫補粥
雞肝粟米粥
雙瓜粥
鴨粥
八寶粥
消食健脾粥
營養粥
早晚養胃粥
小米山藥粥
紅薯小米粥
小米棒粥
蘋果小米粥
大麥玉米碎粥
燕麥南瓜粥
奶香燕麥粥
紅棗糯米粥
山藥糯米粥
荷葉蓮藕粥
桂圓蓮子粥
綠豆蓮子荷葉粥
紅豆粥
核桃芝麻粥
紅棗花生粥
陳皮花生粥
乾薑紅糖粥
芝麻粥
黑芝麻果仁湯
香蕉葡萄粥
其他養胃美食
雞蓉冬瓜羹
桂圓甲魚煲
白嫩鱈魚羹
香菇蝦仁豆腐羹
香蕉土豆泥
三色豆腐蝦泥
土豆蓮藕汁
藕汁生薑露
山藥芝麻糊
荸薺冰糖藕羹
扁豆棗肉糕
三鮮南瓜撻
桂花板栗羹
開胃番茄醬
薑汁蜜
水晶菠蘿
蜜糖紅茶
鮮奶菠蘿露