發現自己週期性的有那麼幾天，嘴特饞。但糾結地是，自己喜歡吃的都是“垃圾食品”名單上最常見的那些，什麼炸雞、薯片、辣條，顧及自己易上火、腸胃差的體質，只能剋制自己的食慾。當然也有放縱自己的時候，不過隔天喉嚨發炎、拉肚子的情況多了之後，就再也不敢任性了。但想剋制與生俱來的食慾，實在太難，那些自己想吃的食物就在腦袋裏揮之不去，不僅如此，還有那些只存留在時光裏的美味，更是常常撩撥地我心不在焉。
最常在我腦中出現的有三樣：初中學校門口的油餅、高中學校門口的雜糧煎餅、大學門口裏的鐵板燒。
初中是在離我家20公里的鎮裏上的，所以週日到週四必須寄宿，遂每週必有生活費，那時我的生活費是每週15元。這生活費是沒有多餘的，但自己怎麼着都會想法子在週五下午剩下5毛，爲的就是能在等回家的班車時，去買校門口的5毛一個的油餅。老太太就坐在凳子上，跟前爲一個膝蓋那麼高的火爐子，爐子上有一口油鍋，那油餅比手掌大些，油餅中間是三匙包菜再加一塊醃過的瘦肉，我最喜那塊瘦肉，那瘦肉就是西瓜裏最中間的一口，最好吃。我們常常都是買剛剛從油鍋裏拿出來的，迫不及待地趁着熱乎勁吃起來，餅皮焦脆，裏面的包菜清脆，吃的不亦樂乎，最期待咬到最中間的那塊瘦肉。有時，兜裏除了車票錢，沒有多餘了，就管同學借錢，因爲肚子那饞蟲實在折騰得厲害啊！
這愛吃的習慣一直伴隨着我成長，到了高中，迷戀上了校門口的雜糧煎餅，雜糧煎餅一份2.5元，高中吃一頓一葷一素的飯，也不過1塊8，平常裏實在是捨不得吃，實在忍不住了，就不吃飯直接拿雜糧煎餅當飯吃。雜糧煎餅精華就是脆，脆餅香脆、蘿蔔丁甜脆、青菜生脆，全都裹在薄脆的餅皮裏，再配上那甜麪醬，口感滋味都俱全。後來也在一些地方吃過雜糧煎餅，始終覺得味道不一樣，而且也沒有以前的分量足，那時可是能頂飯的。如今只能反覆在腦中回味那味道。
之後，上了大學，大學門口的夜市是大學生們夜晚活躍的場所之一，供應着大學生衣食住行所需要的大部分商品，尤其在涼爽的夏夜。我和舍友常常晚上9點一到，就肚子餓，不謀而合地一起出門覓食，我們最喜的一家是一個乾瘦且高的大叔的鐵板燒攤子，所有葷素提前被竹籤串上了，按串點，我最喜歡的就是豆皮卷春菜，既便宜又好吃，百吃不膩。春菜清甜爽脆，豆皮在熱鐵板上被煎得焦脆，再被撒上適當的調味，咬在嘴裏實在享受，自此我開始喜歡上了吃春菜。大學沒畢業，就發現鐵板燒的大叔好久沒擺攤了，想必是回安徽老家了，大叔一直都是一個人在經營，家人都在老家，辛苦大半輩子，是時候回家享受闔家歡樂了。
就像一些人一樣，會在自己的人生之路上，來了又去，有些味道也是如此。但不同的是，有些人會被淡忘掉，但那些味道總是很清晰地紮根在記憶中，時不時躥出來在腦袋裏久散不去，並且隨着時間的推移，像酒一樣在記憶中發酵，那味道愈加的濃厚和難以忘懷。