夜晚，在云水谣古村的商业街逛。
路过一家店铺，有煎饺卖，10元5个。
我不想吃那么多，就想吃两个，店主4块钱卖给了我两个。
我觉得她很仁善，不像一般的商业区卖商品的，假设他10块钱卖5个，如果你单买的话，他可能三块钱卖一个，或五块钱卖两个。
我对她颇有好感，便与她攀谈起来，知道了她的故事。
她和我同岁，来自大上海。她本是一位高中物理老师，但特别想过自己喜欢的人生。
有一次，她来云水谣旅游，一下就喜欢上了这里的青山绿水古木，喜欢上了小村古朴的感觉。
纠结一阵之后，她勇敢辞职，和朋友在云水谣合开了一家店，卖食品和饮料。
她有一个幸福的家庭，一个爱她的老公，一个13岁、非常优秀、尤其在音乐方面特别有天赋的儿子。她来云水谣开店，儿子留给老公照顾，她每隔一段时间回去看他们一次。
她没有经验，摸索着干。虽然雇着两个服务员，但因为人手少，她也跟服务员干一样的活儿。大部分事情都得亲力亲为。
到目前，店铺已投资15万多，效益还不甚明显。
她心地善良。当天卖不了的生煎包，她就不忍心再卖给顾客了。旁边的店铺老板都劝她说，把新的旧的混在一起，顾客也看不出来，就卖了。
但她却过不了自己这一关，怎么都做不出来。卖不出去的生煎包，就送给了邻居，或喂了附近的狗狗。
她说，没经验、浪费倒在其次，最重要是心态的调整与转换。她原来是一个被学生和家长尊重的老师，而现在成了一个服务员，要转换心态，要有服务意识。
她说，这对她来说，就是一场修炼。在店里，她遇到了各种各样的顾客，她给我讲了两个故事。
有一次，店里进了十几个学生游客。其中，有两三种面孩子们点的多，每种点了四五份。只有一个女孩子点了沙茶面。
店里只有两个电磁炉，她就先煮那几种份数多的面。煮好之后，才给那女孩子煮的沙茶面。
女孩子等的时间稍长了点，生气了，面端上来之后，女孩子不要了，不吃了。
无论她和服务员怎么给女孩子解释，女孩儿就是不要。女孩子的同学们也劝她，女孩儿也不接受。
怎么办呢？她说，要按她以前的脾气，她肯定就生气发作了。
但她想，我现在身份变了，我是一个服务员，我不能跟顾客生气。
然后，她就忍着，平静地对女孩子说，你想吃也可以，不想吃我就退钱给你。
后来，在同学的劝解下，女孩儿还是吃了那碗面。
这算不错的。但对她来说，真是一个历练。
另一次，店里进了婆婆、媳妇、孙子样的一家人。
婆婆坐在椅子上，一只脚脱了鞋，踩在另一个椅子上，一手抠脚，另一只手捏着生煎包吃。
媳妇点的另一种馅的生煎包。她戴着手套给顾客拣，但手套滑的不行，店里顾客又多，她有点着急，就摘了手套，拿手拣了两个到盘子里。
谁知那媳妇举着手机从后面给她录了像。她端过来之后，那媳妇清淡而傲慢地仰着脸说，我不要了，因为你拿手抓过了，不干净了。
她和服务员怎么解释都没用，人家就是不要了。最后硬是没要。
她说，她当时也很难过，心里很不是滋味，但告诉自己，还是忍住吧。
她说，这对她都是修炼，她要修炼服务意识，服务心态。她现在不是老师了，而是一个服务员。
我问她，来这里做生意，又在这繁华喧嚣的商业街上，还有没有她当初刚来古镇时那种惊艳美好的感觉？会不会出现审美疲劳？
她摇摇头说不会，她还是很喜欢这里。
尤其每天早上，村里还没什么游客，当她沿着河岸散步，听着鸟叫，听着河水声，看着沿河那十几株上百年的古榕树，望着远处雾锁山头的朦胧景致时，她依然感觉安静愉悦舒适。
那晚是星期六，游客不多，她决定早点关门，第二天早起做奶茶。这两天，店里的两个服务员家里有事都请假了，店里就她一个人。
我帮她把门口的大电饼铛，另外两个桌子擡进了店里。她非常感激，加了我微信。
第二天上午，我在古村转了一上午。11点多，我想到她店里吃顿午饭，跟她道别。
却看见她的门还关着。我心中纳闷，跑到门缝里往里一瞧，看见里面的灯亮着，她在里面忙活着。
她给我打开门，说她5:00就起来了，一直忙到现在，在准备奶茶，以及其他东西。
我帮她把门板一扇一扇的卸了下来，又把头天晚上和她擡进去的那些家什擡到了门口。
只见她这里忙忙，那里忙忙，好像还没有章法，显得忙乱。
后来，她又想起要往电饼铛里面放生煎包。一个一个，从外到内，密密麻麻、整整齐齐摆成环形，摆的满满的。
刚把锅盖合上，就有客人进门了。
客人点了一份竹笋猪肉水晶饺，一份四只。我也点了一份，挺好吃的。
我本想吃她昨晚剩下的生煎包，但她执意不肯。看来她又要给人或喂狗了。我看着实在惋惜。
后来，店里进了母女俩，一个点了一份牛肉米线，一个点了一份牛肉面。
她答应着赶紧到后面去做了。又不时出来招呼一下我。又怕那母女俩等的着急，就把刚才给我蒸水晶饺时多蒸的4只推荐给那母女俩吃。
我心里却暗暗的为她担心。这母女俩都点不一样的食物，这万一要来上10个人，各点10种不同的品种，她可怎么忙得过来？
看着店里有点杂乱的场景，看着她微胖的身躯，一会儿走进走出，一会儿弯腰撅臀，娇喘微微地干活，我心里隐隐的为她有一点点着急、不忍和担忧。她一个人操持这个店，实在是够忙碌的。
她原来是一个儒雅斯文、光鲜亮丽，受人尊敬的优秀教师，而现在选择了做一个厨师、服务员、老板。这两种生活，给人感觉跨界太大。
不知她是否真的享受现在的生活，但无论如何，这是她自己选择的，她没有怨言。
我也帮不上她什么忙，留着徒然添乱。跟她拥抱祝福之后，跟她道别再见了。
无论如何，她是一个有理想的人，敢为自己而活的人。
