廣州自古便是一個極其盛產鮮味的地方，在自然界中鮮美甘甜的荔枝最爲讓國人喜愛，交通不甚便利的古人甚至爲了品嚐到鮮美甘甜的荔枝，情願長居嶺南，流連忘返，因而留下了“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”、“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”等膾炙人口的詩句。
而在人工烹製的食物中，廣州人更是將“鮮”這個詞發揮到了極致，無論是白斬雞、蜜汁叉燒肉、上湯焗龍蝦，還是鮑汁扣遼參、麒麟鱸魚、椒鹽瀨尿蝦，還是蘿蔔牛腩煲、潮州牛肉丸、潮汕魚丸，均是一個鮮字當頭。粵菜精緻美味，食之堪稱一絕，可以毫不誇張的說，“食在廣州”當之無愧！
不過筆者今天想介紹的卻是廣州一種非常常見且好喝的飲料——鹹檸七。
初次聽到這個古怪的名字，許多人心裏可能會泛起了嘀咕，這究竟是一個怎樣的東西？原來所謂的“鹹檸七”是用當地醃製好的鹹檸檬外加冰鎮七喜汽水沖泡而成的一種飲料，其味鹹甜微酸，開胃生津，喝起來解渴又過癮。
在炎炎夏日來上一杯，豈是一個爽字了得？
