夜幕降臨，綠城的上空仍舊殘存着灼熱的氣浪，此時小巷深處的老店裏，卻已是人聲鼎沸。一瓶冰鎮啤酒，一盤醬蘿蔔豆筋拼盤，再來碗濃香撲鼻的黃湯燴麪，頓時讓飽受酷熱煎熬的人們精神一陣，再度復活起來。
小巷入口處那座紅漆斑駁的老式大門，承載了老鄭州太多的過去，太多的記憶。雖然隨着城市的不斷髮展，許多的輝煌都已成爲過去，可每當嚼着醃製好的糖蒜，抄起一片香氣宜人的燴麪，就彷彿仍然置身於那個年代，心裏亦會油然而生出一種特別的滿足感。
熟悉的地方，熟悉的味道，無論何時，無論身在何方，這種家的味道始終會存在於記憶深處的那片海。
也許隨着時代的發展，大海碗的燴麪似乎顯得不是那麼精緻，不那麼上檔次，但它恰恰像極了這座年輕而又充滿活力的城市——淳樸實在。
穿過車流馬龍的喧譁，透過燈火闌珊的鬧市 ，坐在充滿市井味的小巷老店，來一碗熱氣騰騰的燴麪，掃盡一天的疲憊。
“得勁！”
