奶油蘆筍配鮮蝦法式蒜香包

主料:蘆筍

輔調料:洋蔥，鹽，白胡椒粉，牛奶(或淡奶油)，菠菜，法包，法香，黃油，大蒜

製作過程

1.法包切片，塗上拌好(黃油十蒜茸十法香)，放入烤箱，烤至金黃色

2.菠菜過水，橄欖油炒香洋蔥，下蘆筍翻炒，加入清水，後用鹽，白胡椒粉調味，放到榨汁機，加些過水的菠菜一趕打，打好後放入鍋中，加入淡奶油拌勻待用

3.裝盤，牛奶加熱到40℃~70℃之中，猛打，打成泡，倒入湯汁，配上大蝦，食用花，打好的牛奶泡盤飾即可