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梅洛红葡萄酒 - 简介
产品类别：红葡萄酒
产品名称：梅洛红葡萄酒
梅洛红葡萄酒 - 品种介绍
梅洛又名美乐、美鹿特 (Melot)
梅洛红葡萄酒 - 属性
规格： 750ML
级别： N/A
葡萄品种：梅洛又名美乐、美鹿特 (Melot)
酒精含度： N/A
梅洛红葡萄酒 - 详细信息
酒体呈现饱满的紫色，有着甘草和薄荷的混合香气，红浆果和越橘的完美结合，使此酒芳香怡人。酒体优雅，入口柔顺。良好的酸度使之结构丰富饱满。收结悠长，香味持久。此款甘醇的美酒与炖或者腌制牛排，成年芝士搭配为佳。
梅洛红葡萄酒 - 品种
100% 梅洛
梅洛红葡萄酒 - 分类
澳洲虎梅洛红葡萄酒
智利翠岭庄园珍藏梅洛红葡萄酒
梅洛红葡萄酒 - 产地
梅洛红葡萄酒梅洛红葡萄酒
澳洲虎梅洛红葡萄酒 (Merlot) 产自于南澳的墨瑞河流域，是澳大利亚梅洛最大的产区，梅洛在中国俗称为美乐和梅鹿特。澳洲生产的这类葡萄酒，以温和、柔软、微甜、口感好、水果味的特征，非常适合中国人的饮用口味。
位于智利卡萨布兰卡山谷的翠岭庄园，拥有着世界上最适宜生长葡萄的条件，南美洲的多样化的小气候与有多国酿酒经验的 Rafael Tirado 相结合 , 使这里出产的每一瓶的葡萄酒都独具神韵。因此翠岭庄园被世界第一大葡萄酒公司美国星座公司购入，成为该集团智利红酒的核心品牌。
梅洛红葡萄酒 - 历史
Veramonte 取自庄园主的姓氏，坐落于卡萨布兰卡谷地，拥有连成片的 350 公顷。 1996 年，公司产品获得了多项国际大奖。酒标上的图腾源出至印第安语 , 意为“他的家族”。 Veramonte 家族选择印第安图腾，做为翠岭系列的酒标，体现出了智利浓郁的印第安文化，更突现出家族本身的凝聚力。 100 种最有价值葡萄酒之一， 2005 年起，翠岭庄园系列葡萄酒被阿联酋七星级迪拜帆船酒店指定为店酒。
梅洛红葡萄酒 - 鉴别
品种
进口葡萄酒 : 进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄 , 这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次颗粒较小 , 籽核较大 , 肉少 , 皮厚 , 糖度较高 .10-20 年为幼年期 ,20-30 年为青年期 ,30-40 年为旺年期 ,40-50 年为衰老期 ,50 年后不可以再酿酒 . 酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的 , 如果今年受到虫灾或是旱灾 , 政府若不下令浇水或是打农药 , 那么庄园主是没有权利这样做的 , 如果是自己自作主张 , 违反了规定 , 那么 5 年内这里都不可以使用 AOC.AOC 法国葡萄酒的最顶级 , 以法定产区控制命名的 . 酿酒用的葡萄树一般不能浇灌 , 并且喜欢生长在贫瘠的土地上 . 葡萄根会自己扎入土中 15-20公分 处找水吸养 , 这样的葡萄才具有丰富的营养 .
国产葡萄酒 : 食用葡萄一般生长在亚热带和温带 , 一年可有 1-3 次收成 . 天生肉肥汁多且皮薄籽小 , 讲究的是口感 , 它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远 . 食用葡萄树生命一般在 10-30 年左右 . 须要经营浇水 , 葡萄根会横向发展 , 吸水较多 , 吸养较少 . 食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味 .
酿造工艺
进品葡萄酒 : 葡萄酒是唯一的天然发酵酒类 , 他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒 , 当酒精达到一定度数时 , 天然发酵自然停止 . 葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的 . 所以其中不需要添加糖和酒精 . 国产葡萄酒 : 因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造 , 所以糖度低 , 需要人工加入糖或酒精 , 这样就会在酒里留下杂醇 , 喝完以后容易上头
年份
进口葡萄酒 : 酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份 , 每一年收成的葡萄是有限的 , 所以酿的酒也是有限的 . 如果这一年的葡萄酒都卖完了 , 那么就再也买不到这款酒了 .
国产葡萄酒 : 国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了 , 例如 **1999, 表示这瓶酒的名字就是 **1999, 而不是 1999 年采摘的葡萄 .
冰酒
进口葡萄酒 : 进口的冰酒所用的葡萄是自然冰冻的 , 整个酿造工艺都是在控制在零下 8 度以下 .
国产葡萄酒 : 国产的冰酒所用的葡萄都是人工冰冻的 .
鉴别
进口葡萄酒 : 把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上 , 酒散开的痕迹是非常均称的 . 说明酒没有添加任何其他东西 ( 水 , 酒精等 )
国产葡萄酒 : 把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上 , 会看到中间一点红 , 到外面颜色逐渐变浅 , 最外一层可以看到水印。
梅洛红葡萄酒 - 特性
澳洲虎梅洛由著名的酿酒师皮特领衔酿造，这款酒呈红宝石红色，带有明亮的反光，散发着成熟李子、樱桃香味，丝般柔顺的单宁质感使得酒体适中、十分圆润，层次丰富，回味持久。酒体和口感介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，相对于赤霞珠来说，梅洛酒体相对柔和，对于初识红酒的人，梅洛更加温和可亲，这也是它能够流行的一个主要原因。最佳饮用温度： 12 — 15℃
梅洛红葡萄酒 - 饮用方法
这款酒可以搭配烧鸭、烧鹅、烤羊肉串、考牛肉、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。
梅洛红葡萄酒 - 酒评
深浆莓混合橡木产生出柔软丝滑的单宁，优雅的香气，均衡的酒体，入口圆润富有韵味。
梅洛红葡萄酒 - 口感描述
此酒蕴含黑醋栗及李子的果香、口感饱满、单宁精致、平衡感极佳。
