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syms是定義符號變量
sym是將字符或者數字轉換爲字符
比如
syms x y %就是定了符號變量x y以後x y就可以直接使用了，有他們運算出來的結果也是符號變量，
當然上面的也可以x=sym('x'),y=sym('y')
sys('a+b')%就是將a+b轉化爲符號表達式
兩者有不同的使用場合
比如符號變量涉及的個數比較少，但是使用頻率比較高，那麼就是使用syms
但是如果個數多，但是使用頻率比較少 則使用sym