第️2章 與自己賽跑的人，清醒且獨立
雍容華貴的“梅表姐”，曾經是奮鬥在鐵路戰線的老職工，又是貴州著名餐飲品牌【吳宮保】老黔菜合夥人及營銷總監。
她熱愛生活，讀書旅行，既會寫詩，又會煮酒，更癡迷於美食製作，獲得2013年“高手在民間”廚藝大賽“十強”。
媒體評論她擅長小菜大做，善用食材，推崇健康理念，菜品獨具匠心與創意，造型頗有美感。自2014年以來，貴州電視臺、《貴陽晚報》、貴州廣播電臺、貴陽交通廣播電臺等曾多次採訪她，對其生活態度、理念及製作的菜品進行報道，並有菜品列入貴陽“智慧餐飲”名菜庫。
2019年2月，她受央視2套【回家喫飯】欄目邀請，參與元宵節特別節目錄製，宣傳推介貴州本土食材和飲食文化。
她說：“常有朋友問我爲什麼會把食材食物拍得那麼精彩和令人動容”？我想說：“它們在我眼裏就是鮮活動人的模樣啊！”
林語堂曾說過：《浮生六記》裏的芸娘，是中國文學史上最可愛的女人。她的不俗之處在於，能夠把瑣碎的生活的過得快樂無比，一蔬一飯都能自得其樂，無比精緻。
我想說：古有芸娘，今有梅表姐。就連她的微信朋友圈，都低調奢華，美食、美景、美物、文字絲絲入扣，像春雨般潤物於無聲，充滿詩情畫意。
她回憶說：“我的經歷和我喫過的苦，就是我的財富。
1988年我參加工作，是貴陽鐵路的列車乘務員，那時的綠皮車是用煤炭燒鍋爐的哦。從貴陽到上海途經31站，來回四天四夜。日復一日，年復一年，大家覺得日子繁雜枯燥又辛苦勞累，但我卻苦中找樂，從最初的不適應到接受、習慣甚至熱愛。
加上我英語口語還不錯，後來被調到軟臥車廂接待外賓。我會清晨叫醒他們起來看黃河，下午提醒他們看長江，用餐時幫他們點宮保雞丁、麻婆豆腐、西紅柿炒雞蛋⋯
七年鋼軌上的日子結束後，我轉做辦公室文祕直至分公司副總。隔三差五要去石家莊出差，冬天踏着大雪去拉雞蛋，去商場布貨甚至去討債，去電臺做節目，組織員工與消費員者互動，這些讓我學到很多技能，得到快速的鍛鍊和成長！
2000年，我擔任旅遊公司總經理，既要搶客源，又要協調住宿、車輛、票務、景區、對接客人導遊等方方面面。我既是老大，又是導遊，經常自己親自帶團。
三年後我被派到廣西貴港負責煤炭運輸業務，頂着烈日和37度高溫，在漫天的黑煤粉塵中，每天洗四次臉都是黑水。雖然只有半年，但精神上的收穫讓我富足一生，除了對煤炭品質的辨別經驗，我具備了應付一切困難的底氣。
2004年，我調入集團公司企劃部，跑遍全省貨運的所有站點，親眼看着一個個站臺、一座座站房、一條條專用線從無到有，撥地而起。之後我又兼任公司黨總支委員，負責黨務宣傳。”
她說：“幸運的是，工作再忙碌也沒有耽誤我對美食的癡迷和熱愛。 快樂地生活，一邊陶醉，一邊自嘲！有自食其力之能，方有隨心所欲之享！”
