地球是我們人類的家園，隨着人口的增多，產生的垃圾也越來越多，伴隨而來的是環境污染。《幼兒園教育指導綱要（試行）》中也明確把“愛護動植物，關心周圍環境，親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環保意識”作爲幼兒教育的重要內容與要求。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的光盤行動，有助於培養小朋友愛惜糧食、文明用餐的良好習慣，從小在他們心中根植下尊重勞動、珍惜資源、節約環保的種子，幫助養成和傳遞勤儉節約的中華民族傳統美德。
垃圾分類和光盤行動的都是應作爲基礎教育，滲透在日常生活的教育當中。需要教師做有心人，捕捉幼兒一日生活活動中的教育契機。
幼兒園小班喫飯，不僅會有孩子自己能力跟不上，需要老師餵飯的現象，也會有孩子挑食，一口青菜都不喫的現象。我們班就有幾個小朋友，喫飯一口青菜也不遲，湯只和湯水，把菜和雞蛋都留下，喫飯總是剩飯剩菜，時不時的需要老師喂一喂。怎麼能讓的孩子不挑食呢？不剩飯菜呢？儘管我們也會和孩子們說食物的營養和喫飯挑食的後果但是，效果不是很明顯，有的孩子還是1根青菜也不喫，或者喫一點說喫不下了，就將飯倒了。
想到班級孩子的喫飯狀況，結合正在進行的垃圾分類和光盤行動，於是我就將其與孩子們就餐緊密聯繫起來，利用餐前時間爲孩子講垃圾分類和光盤行動的內容。
光盤行動中，爲孩子們講解了光盤行動的由來和原因，給孩子們播放了農民伯伯辛苦勞動的視頻，並在模仿的農民伯伯勞作的過程中體驗勞動的不易，糧食的來之不易，並在喫完飯倒垃圾和參觀學校垃圾桶和幫忙老師倒垃圾的過程中鞏固垃圾分類知識。
垃圾分類行動中，從垃圾的危害和每天我們產生垃圾的數量講起，激發幼兒想要保護自然，拒絕產生垃圾的慾望，結合垃圾分類方法，鼓勵幼兒從身邊小事做起，光盤行動。
當垃圾分類和光盤行動的撞在一起，不一樣的效果的就神奇的發生了···
中午喫完飯，就會聽到這樣的聲音：“不能產生垃圾，產生垃圾會浪費掉很多買好喫的錢，還會污染環境，要光盤行動，喫多少就盛多少。”“老師我會倒垃圾，一會喫完飯，再帶我去參觀垃圾桶吧。”“老師你看，我的盤子乾淨啦，我愛喫青菜，鬼鬼不來找我”“老師，我喜歡喫茄子，我不會變皺皺的”“老師，這小朋友怎麼這樣的，不知道農民伯伯很辛苦”···（結合繪本我們也會爲孩子們講解食物的營養搭配的小知識，知道的挑食帶來的後果和飲食營養均衡的好處。）
孩子們真的在慢慢的變化，以前剩飯剩菜的小朋友也會努力喫一口再喫一口堅持喫完，以前湯裏剩的紫菜和蛋花也不見啦，挑食的小朋友也會願意嘗試的喫青菜了，等着老師餵飯的小寶也主動拿起勺子大口的喫飯，爭當光盤小明星呢，並且在家裏也堅持光盤的好習慣，幫助媽媽倒垃圾。
