原文：
產茶
天下名山，必產靈草。江南地暖，故獨宜茶。大江以北，則稱六（lù ）安，然六安乃其郡名，其實產霍山縣之大蜀山也。茶生最多，名品亦振。河南、山陝人皆用之。南方謂其能消垢膩，去積滯，亦共寶愛。
顧彼山中不善製造，就於食鐺（chēng）大薪炒焙，未及出釜，業已焦枯，詎（jù）堪用哉? 兼以竹造巨笱（gǒu），乘熱便貯，雖有綠枝紫筍，輒（zhé）就萎黃，僅供下食，奚堪品鬥?
江泳解讀：
產茶
天下有名的大山，必定出產奇異的草木。江南地區氣候溫暖，所以特別適宜茶樹的生長。長江以北的茶葉產區，以六安最爲有名。然而六安是郡的名字，其實產茶的是六安郡霍山縣的大蜀山。茶生長的多，名氣也比較大。河南、山西、陝西的人都飲用它。南方稱六安茶能消除油膩，化解積食，都很珍愛它。
但是山裏的人不善於製造茶葉，用大柴火在做飯的鍋裏炒焙，還沒有出鍋就焦糊乾枯了，又怎麼能飲用呢？再加上用竹製的大竹簍，在茶還是熱的沒有涼下來的時候就放進去儲存，雖有綠枝紫筍般的茶，也會很快枯萎發黃，只用來做低檔次的飲食之用，怎麼能經得起品評鬥試呢？
產茶，是《茶疏》正文的第一篇，主要介紹茶葉產區的一些情況。
天下名山，必產靈草。這裏的靈草，就是指茶。高山雲霧出好茶，好茶多來自名山。而江南氣候溫暖，更是特別適合茶葉的生長。就是今天，中國綠茶的主要產茶區，也是集中在江南茶區一代。
首次出場的是六安郡的茶。六安郡，就是今天的安徽六安市，而產茶最好的是六安的霍山縣。霍山縣產茶，在唐代陸羽的《茶經》第八章八之出裏也有介紹，裏面說：“淮南，以光州上……義陽郡、舒州次，壽州下（盛唐縣生霍山者，與衡山同也。）這一段是介紹唐朝時淮南道的茶葉產區情況，其中壽州的盛唐縣就是六安縣，霍山是當時六安的一個山名（注：即今天的潛山市天柱山。詳見《江泳帶你讀懂<茶經>》），屬於霍山縣所在的區域。在歷史發展過程中，霍山縣以山爲名，後被廢。根據清代的康熙《六安州志》記載，明代弘治七年（1494年）六安州境內再度分出來一個霍山縣，當時一些比較好的產茶的山都在霍山縣範圍內。許次紓在《茶疏》所說的六安產茶主要是來自六安郡霍山縣大蜀山即是此意。
然而，大蜀山在哪裏，今天是無法考證了。
下面一句，許次紓講到霍山茶的製作工藝，“於食鐺（chēng）大薪炒焙，未及出釜，業已焦枯，……兼以竹造巨笱（gǒu），乘熱便貯，雖有綠枝紫筍，輒（zhé）就萎黃”。當時的霍山茶，多以炒菜做飯的鍋爲工具，用大柴火炒焙，帶有焦枯的氣味，同時，在茶葉還是熱的時候放入竹笱裏堆積在一起，最終枯萎發黃，這道工序在黃茶裏叫“悶黃”。這段，也被今人認爲是最早描述霍山黃大茶的製作工藝。也就是說在明代開始，霍山人陰差陽錯的製出了黃茶，這個工藝與今天的黃大茶有諸多相似之處，如焦香味，悶黃工藝等。
只是在當時，明代人更崇尚於色香味形俱佳的名優綠茶，所以許次紓認爲此等茶的製法不適用用來品賞爭鬥。但當時的河南、山西、陝西的人還是很喜歡霍山茶。認爲可以去油膩，化積食。
許次紓以爲哪裏茶比較好呢？
且看後面的講述！
