东江湖山里人家礼器中的擡盒

      双镶桌子,八镶柜,过地姐姐,过妹妹,我地女,我地肉呀……。听过几次悲悲切切的嫁女歌;女儿出嫁娘不送,男人娶媳哥老子不去接,山里人乡党应酬一般施周礼,遵旧俗,嫁女当天清早男方送鸡鸭鱼肉过来给女方办嫁女宴,除了龙祖肉,腹痛肉,开源肉这些祭祀肉外,媒人肉,侍客肉,催厨肉这些走动肉一块不能少,还要按女方席面配主菜十大碗,总之,嫁女娶亲宴席几乎男方包干,哪时嫁女娶亲不止是家庭的事,而是宗族的大事,稍有脸面人家为婚礼会撼动附近乡党各界;送菜有专门礼器盛,笼统地叫礼盒,走在最前面擡的礼盒有个专有名词叫擡盒。

        擡盒在一九六六年破四旧后,大部分地方失去了它应有的作用,即使没有焚毁基本上闲置在哪个犄角旮旯,它得罪了哪个时代被打入了冷宫;现在拾起它已成为一种传承去挖掘整理,再不把这些民俗收集,它将石沉大海成为一种礼仪中的传说。

        打清明祭老祖,每年一小祭,三五年一大祭,二十到二十五年打一族谱;族中外嫁女子生老病死,子嗣要在册;族中分枝要详细统计;旌表惩罚按族规进行,哪辈哪房出了什么人物,树立忠孝名节等等,一个厐大的家族系统,社会体系,把一年所发生的大事统统由家族中的主薄记录,写入年鉴之中作为谱中大事记载,千古流传。

        族中大祭邀开源地长老作代表参加,各系分枝组成代表团前来祭祀,托盘上牛头牛尾,猪头猪尾,羊头羊椎作三牲供奉;五谷杂粮,干品水果,酒茶糍粑,香油纸钱等,烛台,长明灯,簋簠,香炉摆在神龛和供桌上,扫墓祭祖;这种仪式是族人最重大的典礼,舞龙,舞狮,踩高跷,司乐,唱大戏一派繁荣境象,热闹非凡。

        擡盒是个特制的礼器,有喜气祥和的色彩大红中描金,有吉祥龙凤神兽和祥云纹作装裱,披红戴绿。只要有红白喜事它必定参加,两个壮汉用长竹杆穿入套筒,尽量擡两头极端使它摇起来摆气派,擡盒上下颠簸舞起来,整个画面活跃生动。

      见过擡盒,也见过擡擡盒回菜,那时人小没太在意,回忆它时模糊不清,寻找这个话题逐一问八十五岁的老父亲,他娓娓道来,他亲身体验过那些曾经过往,听他零乱的讲述组成文字,仅供参考。恐怕有误又专门问及附近侍客指正,男儿膝下有黄金,不伤大雅。

        擡盒送十大碗看什么红白喜事,作为宾主什么亲戚朋友送,细述旧时十大碗和回礼,按娶亲送礼山里人擡擡盒的基本标准,殷实家庭擡盒只擡鸡鸭鱼肉,每道选材贴上红矾纸,不擡配菜,由女方厨倌老爷安排十大碗,十全十美,凤凰展翅,绘五彩丝,喜庆扣肉,甜蜜富纳,四方走红,咸水煮鸭,山珍河味,酸辣内腑,年年有余,办什么酒有什么叫法,不作更细说明,总的一句话,女方宴席汤浓,男方酒席菜硬,这样显的富实有寓意,新婚只用新鲜菜,不做陈旧肴,避牛肉,狗肉。女方回十件除了红喜蛋,子孙豆,花生红枣四碟外,还有新娘根据到男方种植的水稻,蔬菜,花卉品种种子配齐十样,擡盒擡回来。特别说明办白喜回老外世的菜,必需有大块肉,烂肉,米粉肉。女婿赴丈人寿宴送长寿面,鸡蛋,糍粑或粽,外加鸡鸭鱼肉回小食。

        擡盒大明大晃地送礼是旧俗中一种对主的尊重,现在红包泛滥早没有那种形式味道,回不去的从前,只能在古装戏中见到它的存在,还有收藏的博物馆和梦中。

       

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