茶叶蛋煮起来

     

      刷到朋友圈，才记起明天是“立夏”节，夏天开始了。

      立夏的蛋赶紧煮起来。这次准备用电饭锅做。

      从冰箱拿出12个鸭蛋，洗干净后，冷水一起入锅，加一勺盐，煮10分钟后，过冷水，每个蛋皮敲碎。

      蛋、桂皮、豆蔻、香叶、茶叶放入电饭锅，然后加入二勺生抽、一勺老抽、少许红糖，加入开水没过蛋，我选了石锅饭的程序，开煮了，要50分钟。

      香气已弥漫。