東江湖山裏人家山中的蜜蜂箱

        春季裏來百花香,狂蜂浪蝶採花忙。上小學路上面懸崖峭壁處存放着一隻大木甑,棕須遮蓋石頭壓得很嚴實,路上經過稍擡頭便能看見,十分顯目,岩石下遮天蔽日相當乾燥,問稍大的同學才知道,原來是附近有人養的一窩蜜蜂,木甑是當地人專門用來養蜜蜂的桶,後來才得知它整個內部結構空虛,完全靠製造環境來吸引蜜蜂居住。

        蜜蜂壽命通常根據不同工種有所差異,一般蜂王壽命能夠達到四至五年,而工蜂在採蜜期間壽命只有三十天左右;雄蜂負責和蜂王進行交配,正常壽命三到四個月,但是和蜂王交配後就會死亡;工蜂高強度採蜜很容易累死,但在冬天能活到三個月。

        不懂養蜂總感覺養蜂很神祕,過去完全靠製造環境招蜂王或找窩野蜂給他們安家,找住蜂王剪掉翅膀讓它不能飛翔,屈服於方寸之地爲我所用。

        蜂知識完全源於一次偶然,小學路旁古松參天,一窩土地蜂居住在離路十多米遠的山坡上,秋天中午蟄了個路過的同學,幾個小夥伴在露出松樹根下找到了土地蜂隱蔽巢穴入口;年少好奇心佔據了畏懼感,邀約同路男孩準備一舉殲滅土地蜂老巢,石頭封住土地蜂入口,找了十幾只稻草,每人手中拿一根竹枝,那個時期學校正學習英雄邱少雲,受榜樣的力量驅駛,埋伏在蜂巢附近,當點燃稻草后土地蜂從另一個出口傾巢而出;我在生死邊緣足足呆了一星期,搭幫堂公堂婆在地下還管事,將我從閻王老子哪裏又領了回來。

        嚐到了英雄的味道,領略到了人被蜂蟄痛苦的悟性,後來認識了當地許多種類的蜂;背上至今還留下土地蜂蟄過的坑,女兒剛會數數時,數到了十幾,我地個天啦!一頭老黃牛還經不起蟄十幾下;醒來才知道被大人們灌了許多童子尿,還留了一碗烘乾後噴香土地蜂蛹供奉在神龕上,挖出的蜂巢有腳盆大,足足有三層,用生命換來蜂蛹吃了後纔開始長記性。

        當地的胡蜂,黃蜂,老虎蜂,吊老蜂,巖蜂等,過目能辯,本地中華蜜蜂最適宜養殖,產蜜量大;曾經在屋頂收了窩蜜蜂約五六百隻,雙手捧住裝入紙箱,家中沒條件安放飼養送了人。

        尋找野蜂時機在秋後最佳,觀察鳥不落樹上採花的蜜蜂走向定大方位,跟蹤蜜蜂縮短蜂巢距離定能找到蜜蜂穴位;沒有鳥不落樹採用蜜蜂巢塊作餌,步步跟進,直到蜜蜂巢穴所在。

        誘蜜蜂使用蜜蠟作誘,黑色桶打幾個孔,裏外用蜜蠟塗抹引誘蜂羣,桶放在乾燥開闊處,若附近有蜜蜂一般能吸引過來,收到蜂羣再爲他們築巢安家。

        蜂蜜屬冬糖最佳,割冬糖似蜜蜂倉庫裏拿儲備,蜜蜂會把一年中最好的蜜留下來;現代人追逐利潤,喂糖份使蜂蜜發酸,一年取蜜兩次,蜜水份高不說,沒經過四季的蜜香味不純。更有甚者熬谷芽,麥芽糖充當蜂蜜,昧着良心賺黑心錢。蜂蜜鑑別來自個人實踐中,看,一般呈琥珀色,整體無沉浮液麪,氣溫低時整體成沙不結板;嗅,純蜂蜜香,略帶附近花多期的清香;嘗,口感蜜甜,清涼低於體溫,潤味十足;最簡易鑑別方法,將一滴蜜滴入高溫油中不炸,慢慢變焦黃,變黑;滴在餐巾紙上滲透力慢,洇溼範圍不大。

        母親曾有瓶兩斤多的蜂蜜,玻璃瓶盛着,橡皮塞封口,存放在自認爲保險的保險櫃中,她說文革前在鄉下搞互助組時別人送的,已有五十多年曆史,色澤偏焦糖紅,凝固在瓶底已成蜂蜜結晶體,父親用開水稀釋也無法一次性倒出,半斤左右老蜂蜜,水泡了大半年卻沒有少多少,我在瓶中灌了水蒸入鍋中,後來纔去淨瓶底,哪種蜂蜜香超出了沁甜的味。

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