最近幾年，間歇性斷食(輕斷食)火了，流行的做法是16/8，也就是說在8小時內喫兩頓(一天喫兩頓)，其餘16小時斷食，少量喝水、茶或者不含糖的咖啡，有些類似於佛家的過午不食，道家的辟穀。
很多精英人士也在踐行輕斷食，甚至日本有科學家因爲研究這個獲得諾獎的，那麼輕斷食究竟有什麼好處呢？
1) 減肥: 這應該是很多人的踐行輕斷食的初衷。
原理是斷食會導致胰島素濃度降低，脂肪酸代謝變得更活躍，會消耗更多的脂肪。
間歇性斷食並不適用所有人，但對於體重超標 （ BMIicon > 25 ), 營養過剩，很少從事重體力勞動的大部分人而言，是一條不錯的減肥方式。有人更狠，甚至一天只吃一頓，斷食23小時甚至36小時。
2) 提升大腦記憶力，讓大腦更清醒。
負責大腦記憶功能的海馬體含大量胰島素，胰島素濃度越低，記憶力越好，輕斷食會降低胰島素濃度，因而讓記憶力變得更好。
3) 抗衰老。
斷食到某種程度，身體出現營養短缺，弱小衰老細胞的營養供應得不到保障，加速死亡，營養被強壯的細胞吸收，這種“細胞自噬”現象反而讓人體變得更強大，顯得更年輕有活力。另一方面，輕斷食可以導致一種叫“自由基”的物質大幅減少，而自由基正是導致衰老的罪魁禍首之一。
4) 還能省時省錢
少喫一頓，省出來的時間和金錢可以用來學習、投資、運動、掙錢，多好！
這麼好的一件事，大家不妨踐行起來，不過最好在專業人士的指導下進行，以備無患。