這款比較簡單的司康麪包，喫起來是香味濃郁，做起來也是很簡單呢，沒時間的話就可以試試這個司康麪包哦。
用料
低筋麪粉100克
奶油奶酪（cream cheese）60克
黃油30克
牛奶（或水）15克
泡打粉3克
細砂糖5克
鹽2.5克
香蔥（小蔥）35克
雞蛋（全蛋液）15克
步驟
1‘首先將奶油奶酪和黃油都軟化（如果室溫較低，可隔水加熱軟化，也可以微波爐軟化。如果用微波爐，奶油奶酪要加蓋，避免崩得到處都是）。用電動打蛋器攪打軟化後的黃油和奶油奶酪，使它們混合均勻，呈現順滑的質地。
2、繼續加入牛奶、細砂糖、鹽、雞蛋。然後用電動打蛋器攪打均勻，成爲濃稠糊狀。加入切成末的小蔥，拌勻即可。
3、低筋麪粉和泡打粉混合後，篩入奶酪糊裏。用刮刀拌勻。拌到麪粉和奶酪糊混合均勻即可，不要過度攪拌。此時得到的是一個很溼潤的麪糰。
4、案板上撒一些麪粉防粘。將麪糰放在案板上，用手掌壓扁成爲厚度2cm左右的圓形。麪糰比較粘軟，手上可以多拍些麪粉防粘。
5、將麪糰切成8塊，將小塊麪糰均勻鋪在鋪了油紙的烤盤上。表面刷一層蛋液，放入預熱好上下火200℃的烤箱，中層，烤大約15分鐘。直到表面金黃色即可出爐~烘烤時間根據實際情況酌情調整。
