關於本書
《隱性疲勞》
“疲勞”與“疲勞感”
“疲勞”
疲勞是“實際中累積的疲倦”
“疲勞感”
疲勞感”不過是“通過名爲腦的過濾器傳達出來的感覺”
疲勞的6個信號
信號1 “對任何事都很快就感到厭煩”
只有特定的網在持續工作,而腦中只有某個部位在承載負荷。這樣一來,被過度使用的部位就會受到氧化應激帶來的傷害,結果,腦神經細胞的活動性會下降,信息處理能力也會降低
信號2 “乘電車時睡着了,醒來時發現已經多坐了一站”
信號3 “起牀4小時後,還是又困又乏的”
信號4 “口脣與腋下生了皰疹”
信號5 “夜裏醒來好幾回”
信號6 “有比較嚴重的體臭”
“疲勞恢復王道”的5個錯誤的“常識”
錯誤1 “喝營養飲料可以消除疲勞”
錯誤2 “泡在熱乎乎的溫泉裏,可以從疲勞中恢復過來”.
錯誤3 “運動能消除工作的疲勞,讓人恢復精神”
適度運動,是維持健康不可欠缺的,因此對於預防生活習慣病(即成人病,日本爲促使人們對不良生活習慣進行改善,將成人病改稱生活習慣病。——譯者注)也是有效果的
錯誤4 “如果精神上覺得很累,通過喝酒能徹底消除疲憊”
錯誤5 “在疲勞的日子裏,喫鰻魚或者烤肉可以恢復精力”
如何有效應對疲勞?
飲食
4種有效的抗疲勞候補成分
“檸檬酸”
“輔酶Q10”
“蘋果多酚”
“咪唑二肽”
抗疲勞食譜
【用雞胸肉末做的肉末雜燴湯】
〔材料*4人份〕
雞胸肉 100g
芋頭(小 )2~3個
木棉豆腐 1塊(300g)
青梗菜 1棵
胡蘿蔔(切成薄薄的半圓形) 40g
白蘿蔔(切成薄薄的半圓形) 60g
魔芋(焯水後) 1/4塊
高湯 5杯
鹽 1又1/3小匙
芝麻油、淡口醬油 各2小匙
酒 2大匙
〔製作方法〕
①豆腐用布包好壓上重石,放置約30分鐘,除去水分。
②把青梗菜放入加了少許鹽的熱水裏焯一下後放進冷水中,切成縱向四等分。芋頭削皮,切成小塊,裹上鹽,用水搓洗。
③鍋裏倒入芝麻油並加熱,炒肉末,用手掰碎豆腐,加進鍋裏翻炒。將芋頭、胡蘿蔔、白蘿蔔、用勺子攪碎的魔芋加進去一起炒,倒入高湯,用文火煮10分鐘。
④加進青梗菜,用酒、鹽、淡口醬油調味。盛進碗裏。
【用雞胸肉做的香辣炒肉絲】
〔材料*4人份〕
[酒1大匙,胡椒少許,澱粉1小匙]
雞胸肉 1.5片(300g)
綠青椒 2個
紅青椒 1個
黃椒 1/6個
大蔥 1/2根
紅辣椒 3條
大蒜薄切片 2片
生薑末 1大匙
醬油、色拉油 1大匙
〔製作方法〕
①雞胸肉去皮,沿着纖維切成薄片之後,切成細絲。將(1)裏用來調底味的作料按照酒、胡椒、澱粉的順序加進去,放置5分鐘左右。青椒切成粗的條狀。大蔥切成細條,泡在水裏。
②鍋裏倒入色拉油並加熱,加入切成粗條的辣椒、大蒜翻炒,聞到香味時立刻加進①中提到的雞胸肉和青椒,快速翻炒使其受熱均勻。
③肉顏色變了的時候,就加進生薑末和醬油來調味。裝盤,放上大蔥作爲點綴。
【用雞胸肉做的清燉蘑菇雞肉】
〔材料*4人份〕
雞胸肉 600g
豆腐 1塊
白菜(葉片大的) 4片
胡蘿蔔 1/2根
菠菜 1/2把
蔥 2~3根
口蘑 100g
香菇 100g
茼蒿 1把
麪筋(切片) 1/2根
海帶(長10cm) 1片
橘醋醬油 適量
作料[蘿蔔泥、蔥花、七味辣椒各取適量]
〔製作方法〕
①把雞胸肉切成大塊,豆腐切成小方塊,開水焯白菜、胡蘿蔔、菠菜。將4片白菜橫放在壽司簾上,展開使之稍微重疊,把胡蘿蔔、菠菜放在葉片中間緊緊地捲起來,並分切成2cm長的小段。蔥斜切成1cm寬的小段。口蘑要小朵小朵地分開,蘑菇要切掉菌柄頭。
②砂鍋裏倒入適量的水,放進海帶,用中火煮,升溫後加入雞胸肉。
③②中提到的雞胸肉差不多煮熟了的時候,加入豆腐、蔬菜、蘑菇等。
④因爲是用清水煮的,所以淋上橘醋醬油加點味兒。
睡眠
提高睡眠質量的五個方法
方法1“在固定的時間起牀”
方法2“做些輕鬆的運動”
方法3“洗半身浴,在40℃以下的微溫洗澡水裏泡上15分鐘”
方法4“將睡前一小時設爲放鬆時間”
方法5“選用橙色的燈光”
防止疲勞積壓的工作方法
平衡地使用整個腦部,將負擔分配到各個部位
一邊接受實時到來的信息,一邊將過去的記憶、經驗、學習、知識等等連接起來,與現實相對應,使這樣一連串的動作成爲可能的是腦的工作記憶,也被稱爲“作業記憶”或“啓動記憶”等等。
腦的神經細胞能夠互相輔助
越使用,往來的信息量就越大,形成的網絡密度也就越大
長期記憶可以分爲“語義記憶”“情景記憶”“程序記憶”
“語義記憶”
“油門在右,剎車在左”“紅燈停,綠燈行”等對制定的規則和習慣的記憶,就是語義記憶
“情景記憶”
指的是像“2個月之前,路過這個十字路口時,因爲超出了10公里的時速被樹蔭下的巡邏車攔住了,真不爽啊”這樣藉助“5W1H”(When何時、Where何地、Who誰、What什麼、Why爲什麼、How如何)記住的記憶。
“程序記憶”
就是像自行車的騎法、電腦的盲打這樣學會一次“身體就記住了”的記憶。
記憶的強度在很大程度上受到感情的左右
感情越是強烈,就越能強烈地打動海馬體,海馬體就會將其判斷爲重要信息,輸送到作爲長期記憶“收藏室”的大腦皮質
總結與感悟
爲什麼會產生疲勞,科學的解釋是:對受損的細胞進行修復的“疲勞恢復物質FR”,不分晝夜地釋放出來、持續工作,但活動狀態下細胞受損氧化的數量會超過修復的數量,結果疲勞就累積了下來。
疲憊感並不是突如其來,都是日積月累造就而成的。滴水穿石、積沙成塔這些成語無不告訴我們一個量變到質變的過程,不只是好習慣,連長期帶着疲倦的身體去工作,最終猝死也是這樣一個過程。
現如今,生活成本逐步提高,工作壓力也與日俱增,每個人都是完美主義者,都想一鼓作氣把事情儘快完成,有時候身體喫不消了還在咬牙堅持,殊不知,這種狀態下,日積月累的疲憊感遲早有天會暴雷。
讀完整本書,我瞭解到了幾個消除疲憊的方法:飲食和睡眠,以及合理用腦
我們若能勤於休息,即使疲勞也能更快地恢復精力,即勞逸結合。要想避開腦的局部消耗,更有效率地進行作業,就必須嫺熟地運用工作記憶,平衡用腦,當然,安排一段什麼也不做,獨處發呆的時間,刻意留白也是必不可少的舉措。