廣東人愛“喫”福建人的梗也不知道是怎麼傳出來的，不過我這個福建人愛喫廣東菜那是肯定的啦！愛廣東美味健康的煲湯，愛那滋滋作響的啫啫煲，愛那些做法多樣的鮮甜海鮮！廣東菜系多樣，而我最愛的除了潮汕系還愛廣州系，如果說潮汕喫的是“刺激”，那廣州菜可能就是喫他的“溫柔”吧。
這家位於廈門寶龍一城對面上東美地的瀧悅，是我和朋友經常過來小聚一下的廣州菜餐廳了，餐廳環境不錯，都是包廂，比較私密，適合和朋友們暢談人生，並一起講講各種段子，你懂的啦！哈哈哈
前菜是三大盤涼菜，每次來他家都變着花樣點他家的小菜，因爲真的花樣多顏值高還特別開胃。這次點的是肉汁小香菇、酸梅山藥、老醋花生。小香菇融入了肉汁，喫起來軟嫩耐嚼，入味好喫。酸梅山藥粉粉的，喫起來綿密鬆軟，總體偏幹，喫完適合喝口水比較清爽。老醋花生自然不用多說，每次都必點的小菜，喫前線攪拌均勻，酸甜香脆，十分好喫！
已然十月中旬，這次廈門也算是成功入秋，陣陣秋風吹在身上還是稍微有點涼涼的感覺。這種時候正適合來上一碗好喝營養的暖暖花膠雞湯！鮮黃色的花膠雞湯，是由花膠和雞肉小火慢燉熬煮出來的，喝起來十分鮮甜，濃稠但不油膩，一碗下肚，暖心暖胃，實在是舒服！
而粵式蠔仔烙則是我每次來必點的一道菜了，蠔仔烙金黃酥脆，直接用鑄鐵鍋端上桌來，上桌開蓋，依然滋滋作響，讓人食慾大開！蠔仔烙用披薩刀切開，可以看到截面裏的各種海鮮，生蠔魷魚超多料，蘸點甜辣醬，香脆中帶點酥軟，實在是太美妙的感覺！
黃鱔啫啫煲也是滋滋作響上桌而來，打開蓋子，一股香氣撲鼻而來。一定要趁着“黃鱔”沒注意到的時候，趕緊攪動讓魚肉更加入味的同時也可以避免被高溫的砂鍋黏住而發焦。喫起來是軟嫩鹹香，富有嚼勁的感覺，很適合下飯！
其他的，比如這次第一次喫到的椒鹽水蛇也是值得一嘗的，炸的金黃酥脆，喫起來脆軟耐嚼，很適合當下酒菜！還有羊腩煲，鹹香四溢，羊肉鮮嫩入味，直接喫或者下飯都是十分不錯的！奇妙蝦球造型獨特，是裝在鳥籠裏的一道菜，這道蝦球適合直接喫，喫起來鮮軟甜嫩，搭配的火龍果也不錯喫！
最後來一盤廣東菜心收尾，讓這一餐簡單也豐盛的廣州菜之旅拉下帷幕。這麼精緻好喫的廣州菜，你會和我一樣喜歡嗎？喜歡的一定不要錯過哦！
圖/文 影子君Kiro