作爲身在廈門的我，有喜有憂，眼睜睜看着身邊的房價一路從幾千塊漲到了現如今的五六萬甚至更高。雖然但是，最後咬牙上車老破小，心裏也挺不是滋味的。心裏從小就有的別墅夢，始終是一個夢，雖然咱買不起別墅，但是不影響我來這種房價近一億的別墅裏享受藝術和美食的薰陶呀！對嘛，有朋友要請我喫好喫的，哪有不去的道理哈哈哈哈！
棲於半山的鹿鳴樓是廈門的一處老別墅，閩南標誌性的紅磚，歷久彌新，愈發在時間中沉澱出新色。鹿鳴樓正是這樣一個好地方，向上、登高，和城市的喧鬧保持一點恰好的海拔，不僅是適合宴請親朋好友的私密空間，更有品茗撫琴的專屬高雅空間！有琴瑟瑟，燕爾嘉賓，自古會友宴客，琴樂和鳴，和樂融洽。樓內琴藝教室古琴雅集，也生爲品茗和小聚錦添美趣。
潮州風物豐饒，而潮人亦是講求歲饗而食，至鮮精雅。對於味蕾上的較真，潮人從漢唐便開始，千年潮菜博古傳承，又博採衆長，成就着一門永無止境的精耕學科。一席潮菜，於時間和空間都是一場縝密的至上安排。鹿鳴樓，延綿過山川湖海而來，閩地山間的一方紅磚小樓，品茗撫琴高雅閒適，品嚐潮食享人間之美。
一二層爲待客品茗和撫琴的空間，三層以上爲品嚐潮食的空間，每個包廂各有各的特色與恰到好處的私密性，是適合宴請以及和家人話家常的好去處。
說到潮州菜，首先想起來的必然是潮州“毒藥”也就是生醃，還有每次念念不忘的滷獅頭鵝了！生而甘甜的潮汕生醃，不經竈火，時間和天然調味便是最佳烹藝！輕輕夾起，用嘴巴一吸，就能將那鹹香軟嫩的蟹肉蟹黃直接吸入口中，蟹肉入口軟嫩隨即化開，鮮甜鹹香溢滿嘴巴，神仙般的口感。嗊咕慢滷的潮汕滷獅頭鵝，百年老方，是筵席上的無上誠意顯達。夾上精選的鵝肝和去大骨的鵝肉鵝掌，蘸點祕製潮州米醋，爽嫩脆甜香，根本停不下來！
豉油皇鵝腸實在是驚豔了我，才知道原來鵝腸還能這麼大這麼肥這麼脆這麼好喫！乍一看還以爲是豬大腸呢，又大又肥，忍不住它的香氣誘惑，夾起一根放入嘴裏，是脆脆軟軟的口感，鹹香脆嫩，耐嚼好喫！
野山參燉魚翅，這道湯品單聽名字就知道是十足的滋補營養了，採用東北野生小山參和精選魚翅燉煮，上桌的時候再用小火溫煮。不僅顏值頗高，而且喫得時候那股溫熱感，很適合和這個深秋季節的廈門食用。頗讓我感到意外的是，裝魚翅湯的容器意外的深，滿滿一大碗比我想象的多太多了，性價比超高！
手抓羊肉和梅汁午魚，魚與羊，正好是一口鮮！來自寧夏的羊肉，雖然不算正宗潮州菜，卻一點也不違和，蘸點蘸醬，軟嫩鮮香，特有的羊肉味溢滿整個嘴巴，意外的好喫！砂鍋生焗梅汁午魚採用精選大午魚切段生焗，散發一股鮮香氣息，喫起來十分軟嫩，除了魚大骨基本沒啥魚刺，也很適合給小孩子喫，真的入口即化的感覺。
我們還吃了好多潮汕的小喫，普寧豆腐拼家鄉果肉、潮汕特色韭菜粿、花菇芥菜煲啦都十分不錯，尤其是這個芥菜煲有種突破我認知的“反差萌”，一點都不苦澀，喫起來是軟軟嫩嫩鮮甜無比的感覺，第一次覺得芥菜這麼好喫！
最近我胃不太舒服，請客的朋友還貼心的替我安排了一碗潮州老菜脯粥，粥裏那些黑色碎碎的就是老菜脯（老蘿蔔乾）啦，鹹鹹香香的，喫完一碗暖心暖胃，很舒服。還有飯後的中式甜點，也是一碗甜蜜溫暖的姜薯白果湯，姜薯搭配淮山片，甜蜜爽脆好喝解膩暖心又暖胃。
鹿鳴樓，真的好喫又健康！朋友請我在這房價近一個億的別墅裏喫的這一頓潮州菜，大家覺得好喫嗎？雖然價格小貴但卻覺得很值得，畢竟千金難買我開心嘛~哈哈哈！天然溯源，求真本味，山海甄選，歲饗食鮮，心意精耕，風雅細琢，快讓鹿鳴樓的每一道臻鮮熨帖我的心和胃吧！
圖/文 影子君Kiro