作爲一個土生土長的廈門本地人，嗯，廈門島外的那個本地，我從小到大最愛喫的菜自然是最地道的閩菜了！雖然幾乎天天喫的都是閩菜，但是如果能喫到讓我眼前一亮的閩菜，還是會開心好久。今天湊巧霜降節氣，擇日不如撞日，一羣玩得好的朋友約着出來聚餐，喫點好的補補身子。
位於文竈鑫安賓館大樓裏的這家遇龍餐廳是來過的一個朋友推薦的，說是一家地道好喫的閩菜！好喫不好喫，試試就知道，能滿足我這張如此刁的“閩南嘴”的閩菜餐廳可不多了呀！
遇龍餐廳位於鑫安賓館的三四樓，兩層空間都是餐廳的。餐廳對外經營，並不是賓館的內部餐廳，隱藏得有點深，從外頭看居然不知道這裏面還有這麼大的兩層空間的閩菜餐廳。他家的包廂也簡潔大方，明亮大氣，基本每間都有大窗戶，比較通透清爽。
幾道前菜冷盤也十分的精緻好看，顏值在線！撈汁椒麻五頭鮑、桂花蓮子糕、酸梅青汁芭樂果、奶酪堅果鵝肝、香辣汁豬舌卷，連名字都這麼好聽優雅！每道菜都各有特點，對半切開的鮑魚加以魚子點綴入味軟嫩鮮甜；奶酪堅果鵝肝做成了小蛋糕模樣，喫起來綿密爽滑；豬舌卷香香辣辣，搭配清爽的青瓜絲葷素搭配更加好喫。
步步高昇龍蝦三喫，一份龍蝦三種喫法，好看好玩好喫！擺盤也是十分的精緻好看，層層疊疊錯落有致，從上而下依次是龍蝦沙拉、紫菜蒸龍蝦、椒鹽龍蝦。龍蝦沙拉是用一層薄薄的類似於蛋撻模樣的餅皮裝起來的，搭配青瓜哈密瓜和沙拉醬等，喫起來香脆清爽鮮甜好喫！紫菜蒸龍蝦則是鮮上加鮮，軟嫩爽滑的紫菜和軟嫩鮮甜的龍蝦肉一起入口，鮮爽無比！椒鹽龍蝦搭配了海蝦和年糕，更加豐富好喫！
遇龍的魚羊鮮，小龍膽羊肉鍋，聽名字就知道一定很滋補！魚肉加羊肉，自然是無上的鮮了，再適合這個霜降日子不過了！管他外面寒風瑟瑟，我儘管躲在房子裏品嚐我的羊肉湯！湯頭鮮甜溫暖，魚肉鮮嫩好喫，羊肉軟嫩不失嚼勁，整鍋渾然天成，滋補無比！這個深秋時節，一定是要來一鍋的！
好喝的羊肉湯，再來一份好喫的羊肉煲那可不是更棒！閩式橙皮古法羊排煲，開蓋即散發一股濃厚的香氣，讓我忍不住打上一大碗，喫起來是軟嫩鹹香，膠原蛋白滿滿，太好喫！香茅醬焗青腳蟹，鹹香入味，就是剝殼比較麻煩一些，喫大部分海鮮的通病呀，好在他這種做法殼也有味道，可以喫的有滋有味的，就是喫完得記得洗手了！頭水紫菜蒸東山大管分量十足，魷魚也實在是大，十分厚實，喫起來很勁道，很有滿足感。
特別有特色的藤椒牛四煲，湯汁味道濃郁適合下飯，我最喜歡裏面的牛肚了，厚實肥嫩，十分不錯！還有新奇的海膽醬燒拇指口蘑，能把口蘑做出肉的滋味來，也是下了一番工夫的，搭配的年糕十分軟糯，值得一試！還有閩南砂鍋海鮮蘿蔔飯，粒粒分明的米飯加入軟嫩清甜的蘿蔔，搭配香脆紅衣花生點綴，好看好喫，作爲主食再合適不過了！
最後來一碗牛肝菌燉騾肉湯，清甜滋補，油而不膩，一碗下肚暖心暖胃！這頓飯真的喫得好滿足！身邊有幾個能喫會喫的朋友真是很不錯，每次讓他們推薦餐廳，基本是不會踩坑的，好喫健康喫得開心纔是王道呀！
遇龍餐廳讓我有點驚訝的是三層空間居然還有一個小孩的遊玩區，有一個充滿海洋球的區域，看來下次可以帶家人過來品嚐美食的同時，讓女兒在這邊先玩一會了，挺貼心的設置！遇龍這家閩菜餐廳，直接列入我心中最愛閩菜餐廳TOP3之列，好喫健康，有新意也有心意，遇龍相會盡享美味！你會帶上家人朋友來喫嗎？
圖/文 影子君Kiro