2022年中國金雞百花電影節暨第35屆中國電影金雞獎將於11月10日至12日在福建廈門舉辦。這應該是這個月以來全廈門最熱鬧的事情了吧，雖然我自己本人並不怎麼追星，但是對於金雞這一大盛事，對於可以向全國乃至全球展示廈門美好形象這件事，我還是特別歡迎的，當然也希望來到廈門的明星們多多推薦我美麗的廈門！
今年的金雞特地將星光大道安排在了演武大橋的觀景平臺之上，而距離觀景平臺超近的沙坡尾自然會成爲明星們打卡的地方了！有打算偶遇明星的，你們懂的，我只能說這麼多啦！來沙坡尾遊玩，自然也得來沙坡尾附近喫上美美的一頓啦，而這家位於沙坡尾喫堡大樓六樓的芸海雅宴則是我要推薦給你們乃至推薦給來廈門的那些明星們的！
芸海之間，匯閩派山海滋味，踏浪而來！芸海雅宴是一家主打閩菜的餐廳，它位於喫堡（星鯊）大樓的六樓，門口就是超大的停車場，而且電梯直達還是很方便的！在幾個看海的包廂內，不僅可以一覽廈門海景，更可以一眼看到演武大橋的觀景平臺，更遠處便是遠近馳名的廈門明珠鼓浪嶼。在芸海雅宴真的是美食美景盡收，今天要不是朋友請客，我都沒不知道這裏居然還有這麼一家好喫的餐廳！
四道涼菜做前菜，分別是鐵觀音溏心茶葉蛋、碧根果蔬果沙拉、莆田白切溫湯羊肉、蟲草花芥味鯊魚皮。看看看看，人家的前菜都多麼用心呀！不僅名字十分詩意，菜品也是極致講究好喫開胃！溏心蛋入口軟嫩鹹香，蘸點蒜蓉醬的白切羊肉鮮香軟嫩，最讓我驚訝的是蟲草花鯊魚皮口感豐富，油炸的脆脆的蟲草花搭配軟嫩鹹香的鯊魚皮，脆嫩相間，酸甜可口，開胃無比！
來廈門喫飯，最少不了的肯定是廈門的海鮮了！沒有海鮮的廈門菜肯定是少了靈魂的！而芸海雅宴的這兩道菜着實讓我嘖嘖稱奇了！它們就是醬油水煮本港大帶魚和家燒重殼蟹！都是最傳統的廈門海鮮做法了，但是出品真的驚豔到我！巨長無比的帶魚盤子，剛好裝滿一整條切段的大帶魚，無比壯觀無比誘人！大帶魚喫起來肉質軟嫩，醬油水的鹹恰到好處的融入魚肉，直接喫恰恰好！而重殼蟹更是抓住了恰到好處的時間，採用稀少的準備換殼的雙重殼的膏蟹下鍋紅燒，膏肥肉嫩，鮮甜無比，是最近喫過最好喫的螃蟹了！
除了地道的海鮮閩菜，他家還有許多創新閩菜，也是我特別喜歡的，作爲新一代的我們也沒必要拘泥於傳統，讓閩菜隨着時間做出新意也是很不錯的！香芒佐安格斯牛肉融入了西式的做法，喫起來是鹹甜相融香嫩的口感。蘆溪酸菜綠筍燒套腸顏值不算高，確實一道我想獨享的好料，脆脆甜甜的鮮筍搭配層層疊疊的套腸，十分好喫！永安黃椒牛肝菌炒黑豚肉也是絕，說白了就是小炒肉，但是醬汁鹹中帶甜，十分過癮的味道，太下飯了！紅菇海鮮燉豆腐鮮甜鹹，更適合搭配主食一起喫。亞麻籽燒雞表皮金黃酥脆，雞肉鹹香軟嫩，喫起來一點都不柴，爽嫩好喫！
潮式凍紅花蟹，雖然應該算冷盤，但是卻很好喫，有一種清爽感，最原味的螃蟹味，肥嫩飽滿的蟹肉一張嘴實在是停不下來！頭水紫菜蒸大油蛤，鮮上鮮，頭水紫菜真的很嫩很嫩，搭配鮮甜嫩爽的大油蛤好喫！
主食是地道的閩南傳統蘿蔔飯，喫之前拌一下拌均勻了會更加好喫，如果再多加幾顆油炸花生的話我會更加喜歡吧！我們喫一半才發現今天剛好是立冬，立冬就應該來一份好喫的水餃，又補點了一份他家的自制撈水餃，意外的好喫，餡料十足，恰到好處的鹹香和韌勁！喫飽飯，來一碗半乾魷魚母燉連城白鴨，這一定是很幸福的一碗湯！閩南人最愛喝的當然是老鴨湯了，鮮甜解渴解膩，暖心又暖胃！
飯後來份中式甜點麻薯冰淇淋，軟嫩的麻薯皮之下包裹着的是冰爽綿密的冰淇淋，一口咬下甜蜜清涼讓人難以忘懷！對啦，不能忘了他家可以無限續杯的好喝的花果茶，是解膩的清爽的茶香滋味，在每道菜之間喝一口，可以更好的開始下一道菜的品嚐哦！
這樣好喫又美妙的芸海雅宴，愛喫閩菜的你，還不快來！對啦，他家包廂用餐需要提前預訂哦，還有，如果預訂的是靠海的包廂，建議你這個初冬時節就早點過去，因爲早點到還可以坐在窗邊看最美的夕陽緩緩落下，入了冬太陽五點多就害羞地躲下去咯！最後的最後，阿米豆腐，希望去喫飯可以遇上明星，可以遇上明星！
圖/文 影子君Kiro