2022年讀的書

從2021年開始寫作的長篇小說《中年之疫》在2022年夏天完成了。這是我第一次寫小說,寫得非常困難,不過總算是完成了。寫小說帶給我一個全新的視角,讓我更加關注人物,今後我的非虛構寫作也會花更多筆墨去描繪人物。

有點意外的是,長篇小說的寫作沒有阻礙我的閱讀,今年的閱讀量並不比前兩年少。

對於我的閱讀來說,2022是一個比較特殊的年份。我讀書一向沒有計劃沒有目的,想到什麼是什麼,拿到什麼是什麼。而這一年,閱讀雖然大體上仍是隨興而讀,但也有一部分是在有意識地圍繞某些主題開展。

第一個主題是前期中華人民共和國史,主要關注那十年,附帶着讀了一些前十七年。有嚴肅的歷史書,也有文藝作品和人物傳記。至於爲什麼在這時候想讀這個,懂的人自然懂。

第二個主題跟我接下來計劃寫作的題目有關——從加拿大最高法院歷史判決中尋找這個國家文明演進的腳步。這個系列我打算在明年動筆,全部完成可能要好幾年的時間。

在中文世界中,關於美國的歷史,美國的制度得失,已經有了許多書籍,學術性的和麪向一般讀者的都有。而對於加拿大,能夠爲一般讀者看到的資料並不多。不論國內還是身處加拿大的華人,對這個國家的瞭解都極少能夠深入到其文明的內核。我希望能做一些介紹。

我選取的角度是加拿大最高法院的判例。這是緣於前幾年讀的一本"Made In Court"(《法庭製造》),介紹了歷史上影響深遠的幾十個高法判例,給我很多啓示。現在我準備寫的就是這當中有代表性的一部分,通過具體案件的來龍去脈、時代背景、涉事人物來展現一個有血有肉的加拿大文明進步史。

我要寫的不是簡單的案件描述。我要寫的是歷史,是無聲的歷史,也是歷史的涓涓細流中如沙塵般起伏的人物,但更是文明,是文明步履艱難的歷程。

這個題目對我是一個巨大的挑戰。作爲一個完全沒有接受過法學或任何社會科學專業訓練的業餘寫作者,要從浩如煙海的歷史和法律文檔中尋找普通讀者願意讀、讀得下去的故事,不是一件容易的事。更難的是,我自己需要一定的歷史和理論知識才能引領我在這探索的道路上行走下去。

所以,今年下半年我的一部分閱讀是在爲這個寫作計劃做一些基礎性的準備工作。

第三個主題迴歸到我的本來面目——喫。這是我一直在讀的。

除了這三個主題之外,我還想靜下心來讀一些經典。今年選擇的是《史記》。

列一個今年閱讀的書目,共46本。以下按主題歸類,序號依照閱讀時間順序。選出七本推薦給大家,書名用黑體字標註。

(一)前期中華人民共和國史

5 麥克法夸爾,費正清(編)《劍橋中華人民共和國史(下卷)中國革命內部的革命 1966-1982年》,中國社會科學出版社 1992 (Kindle)

Roderick MacFarquhar, John K. Fairbank "The Cambridge History of China, Volume 15, The People's Republic Part II: Revolutions Within the Chinese Revolution 1966-1982", Cameridge Univeristy Press 1987 (PDF: Cambridge Histories Online © Cambridge University Press, 2008)

英文版是從去年開始讀的,今年參考中文版讀完了。從現在的角度來看這本書很有侷限性——由於資料稀少錯漏很多,立論也有失偏頗,不過總算是一部開創性的作品。

7 楊健《1966-1976的地下文學》,中共黨史出版社 2013 (微信讀書)

8 胡喬木傳編寫組《胡喬木傳(上)(下)》,當代中國出版社 2015(微信讀書)

10 高皋,嚴家其《“文 命”十年史》,天津人民出版社 1986(PDF影印版)

12 Wu Ningkun "A Single Tear", The Atalantic Monthly Press 1993

13 陳若曦《尹縣長》,遠景出版事業有限公司 1976初版 九歌出版社 2005重印 (Kindle)

七十年代末八十年代初國內有“傷痕文學”,回憶、反思。這本書更早,是最早描寫那段歷史的文學作品。作者早年在臺大讀書時開始寫小說,後來到美國留學。爲了報效祖國,1966年從美國回到中國大陸,接下來就是被鬥爭、被下放。1969年被統戰,回到大學,1973年離開大陸到香港。這本集子收錄的是她移居香港後在友人鼓勵下描寫那些年中大陸生活的短篇小說,也是外部世界第一次得以通過文學作品瞭解其中的細節。

16 陳若曦《陳若曦自選集》,聯經出版事業公司 1976

21 劉心武《班主任》,譯林出版社 2013 (Kindle)

22 葉永烈《陳伯達傳》,四川人民出版社 2016 (Kindle)

30 John Byron, Robert Pack "The Claws of The Dragon - Kang Sheng: The Evil Genius Behind Mao and His Legacy of Terror In People's China", Simon & Schuster 1992

康生是一個重要的歷史人物,但今人對他的瞭解不多,能夠找到的關於他的資料也很少。這本書充斥着明顯的偏見,史實也有一望而知的錯誤,但在我能找到的書中這是一本全面的傳記。

42 戴厚英《人啊,人!》,花城出版社 1980(Kindle)

(二)寫作前期準備

28 陳朝璧《羅馬法原理》,法律出版社 2006(微信讀書)

36 何家弘《法律英語實用教程——美國法律制度要覽》,吉林人民出版社 1996

37 劉星《中國法律思想:故事與觀念·古代卷(增訂版)》,廣西師範大學出版社 2019(微信讀書)

38 Richard W. Pound "Made In Court - Supreme Court Decisions That Shaped Canada", Fitzhenry & Whiteside 2014

39 黎全恩,丁果,賈葆蘅《加拿大華僑移民史(1858-1966)》,人民出版社 2013 (PDF影印版)

《加拿大華僑移民史 1858-2001·社科卷(上)(下)》,華夏出版社 2022(微信讀書)

40 James Walker "'Race', Rights and the Law in the Supreme Court of Canada - Historical Case Studies", The Osgoode Society for Canadian Legal History and Wilfrid Laurier University Press 1997

44 Adam Dodek "The Canadian Constitution (2nd Edition)", Dundurn Press 2016

(三)喫

15 陳松如《北京四川飯店菜譜》,四川科學技術出版社 1988(PDF影印版)

17 蔡瀾《尋味中國·大食會》,青島出版社 2018 (微信讀書)

18 蔡瀾《尋味日韓·割烹縱意》,青島出版社 2018 (微信讀書)

19 蔡瀾《尋味歐洲·接近完美》,青島出版社 2018 (微信讀書)

20 蔡瀾《尋味“南”半球·食肆無疆》,青島出版社 2018 (微信讀書)

23 邁克爾·波倫,胡小銳,彭月明,方慧佳(譯)《烹:烹飪如何連接自然與文明》,中信出版社 2017 (微信讀書)

有點意思,不過有點矯情,就不推薦了。

書中有一個有趣的知識跟大家分享。歷史上白麪是非常奢侈的東西,所以全麥面和全麥麪包是常態。直到最近百十來年,整個農業體系和食品工業體系都發生了翻天覆地的變化。這種變化使得現在市面上能夠買到的全麥麪包跟過去農業時代人們喫的全麥麪包已經完全不是一個東西了。簡單來說,食品工業整個產業鏈都變了,現在農民種的小麥品種也是爲了配合麪粉廠的機器而改良過的品種,因此按照一百年前的配方來發酵生產麪包,成品會比一百年前的黑麪包更加粗糙,無法下嚥——要知道當年的全麥或粗糧麪包本來就已經夠難吃了。

爲了滿足追求“健康”的現代消費者對全麥麪包的需求,麪包廠不得不在發酵過程中添加比普通白麪包多幾倍的糖和酵母。要想少用糖和添加劑而做出口感不錯的全麥麪包,其生產成本非常高。很多人不理解爲什麼記憶中廉價的粗糧、全麥爲什麼反而比精糧更貴,原因就在整個工業鏈條都是圍繞精糧打造的,經過一百年的改造,現在的食品工業體系已經不適合生產粗糧、全麥食品了,而再次改造這個體系是要付出代價的。

對於北美的消費者,選購麪包有兩點提示。一是要仔細看配料表,只有把whole grain whole wheat(全谷全麥)放在配料表第一項的纔是真正意義上的全麥麪包,其餘的多數是在普通麪粉中添加一點點全麥粉。第二是不要買所謂添加礦物質、補鈣補什麼的麪包。小麥裏面本來沒有這些礦物質,麪粉中人爲添加鈣相當於把石灰石打成粉混在麪粉裏面,這會讓麪粉的比重變大,普通發酵工藝產生的氣泡不足以支撐這種複合麪粉的自重,就需要更多的糖和酵母以及其他添加劑才能讓麪包蓬鬆起來。鈣的最佳來源是奶製品,別想着從麪包裏面去補。

24 林海音(主編),夏祖美,夏祖麗(助編)《中國豆腐》,廣西師範大學出版社 2014(微信讀書)

很有趣的一本小書,初版於大陸與港臺尚處於隔絕狀態的年代,所以收錄的都是臺灣以及海外作者的文字,既有對大陸家鄉豆腐菜式的回憶也有豆腐在海外的發展。

有兩件事給我印象深刻。一是書中描寫的豆腐在美國華人社區的發展歷程,華人化學家如何使用現代技術在美國生產豆腐以解鄉愁,並由此發展出一個產業。另一個是有幾篇文章都談到麻婆豆腐,其中對麻婆豆腐的歷史、陳麻婆的家事描述非常詳細,而其內容是我沒有聽說過的。這些作者大都不是四川人,但曾在抗戰期間流寓四川。不知道是我孤陋寡聞還是海外以訛傳訛。

25 Cheuk Kwan "Have You Eaten Yet? - Stories From Chinese Restaurants Around The World", Douglas & McIntyre 2022

嚴格來講這本書不算是講喫,只是借餐館爲平臺來講述海外華人的故事。

27 張新民《潮州幫口4·潮汕古早味》,大山文化出版有限公司 2011

(四)精讀經典

4 司馬遷《史記》,中州古籍出版社 1994

比我預想的讀得慢,斷斷續續讀了一年才把世家讀完,列傳要留到明年了。

閱讀的困難首先是有很多不認識或不確定的字,需要大量查字典。使用的工具書主要有手頭上的一本商務印書館香港分館1937年初版1967年重印的《漢語詞典》、漢典網上字典和馬來西亞一個網友維護的《康熙字典》網上版。尤其要贊一下這個《康熙字典》,非常好用,查詢方便,而且收錄了各主要權威版本《康熙字典》的影印版。

讀的過程中主要參考了《左傳》、《公羊》、柏楊《中國人史綱》、錢穆《國史大綱》、錢穆《中國曆代政治得失》、周振鶴《中國地方行政制度史》等著作以及大量的研究文章和博客。拋開觀點不論,單是史實,在閱讀中就會產生疑問,於是要查閱相關資料相互佐證。

讀《史記》帶給我的另一個收穫是徹底打消了我進一步研究歷史的念頭。我曾一度想過,如果有一天突然中了彩票,下半輩子不用工作了,我可以去找個大學讀個歷史學位,做點有益而無用的研究。這次簡單地涉獵《史記》,讓我切實體會到歷史這潭水有多深。看來我還得爲中了彩票之後該幹什麼另外找個門路——好在這事不着急,因爲我根本不買彩票。

41 錢穆《孔子傳》,三聯書店 2002(PDF影印版)

讀《史記·孔子世家》找來的參考資料,書不長,快速翻了一遍。

(五)無主題隨意閱讀

1 Jonathan Franzen "Freedom", HapperCollins Publishers 2010

很精彩的小說,通過兩代人的經歷展示了美國社會戰後幾十年的變遷。我已經很久沒有讀小說了,這本書是出於一位文友的推薦。年初我在寫關於中年危機的小說,寫作羣裏的朋友便提到這本書對中年人有很好的描寫,於是找來讀了。

推薦給想了解近幾十年真實美國社會變化的朋友。我讀的是英文版,中文版據說譯得還行。

2 吳鉤《生活在宋朝》,長江文藝出版社 2015(微信讀書)

3 沙汀《沙汀文集(第十卷):回憶錄》,四川文藝出版社 2017(微信讀書)

6 李光耀《李光耀觀天下》,北京大學出版社 2018(微信讀書)

9 俞平伯《紅樓夢辨》,商務印書館2010據東亞圖書館1923年版排印(Kindle)

11 梁漱溟《憶往談舊錄》,上海人民出版社 2016(微信讀書)

讀完這本書更加深了我對梁漱溟這個人的不屑——這老頭真是個糊塗蛋,到老都沒明白過來。

14 阿比吉特·班納吉,埃斯特·迪弗洛,景芳(譯)《貧窮的本質:我們爲什麼擺脫不了貧窮》,中信出版社 2013(微信讀書)

26 余英時《師友憶往:余英時懷舊集》,北京大學出版社 2013(微信讀書)

29 約翰·詹姆斯·奧杜邦 《鳥類之書》,光明日報出版社 2012

很美的一本書,沒什麼文字,全是彩圖,形形色色的鳥,用科學家的畫筆記錄它們的形貌,又充溢着美感。

31 楊天石《追尋歷史的印跡——楊天石解讀海外祕檔》,重慶出版社 2016 (微信讀書)

32 梅蘭芳《舞臺生活四十年——梅蘭芳回憶錄》(上)(下),新星出版社 2017 (Kindle)

書比我想象的要厚,對於許多梅派代表劇目的創作過程描寫得非常詳細。我不完全讀得懂,但對我的欣賞水平有提高。對京劇不感興趣的話估計讀不下去,就不推薦了。

33 勞倫斯·理維,李文遠(譯)《孵化皮克斯:從藝術烏托邦到創意帝國的非凡之旅》,浙江大學出版社 2017 (微信讀書)

很有意思,講述了皮克斯背後的故事,也講述了一個職業經理人的傳奇。

34 梁羽生《冰川天女傳》(上)(中)(下),風雲時代出版有限公司 2002

35 斯蒂芬·茨威格,梁錫江(譯)《人類羣星閃耀時》,江蘇鳳凰文藝出版社 2019 (微信讀書)

詩的語言,詩的靈魂。每個人都應該讀一讀。

43 聞一多《唐詩雜論》,北京出版社 2016(Kindle)

大部分沒讀懂,原因之一是書中收錄了不少專題性的研究論文,而通論類不多。還有一部分文章只是寫作提綱,沒有完成。其中寫杜甫的半篇寫得極好,既有學者的嚴謹和淵博,又有詩人的靈性和情感,可惜只寫了一半。

45 劉瑜《可能性的藝術——比較政治學30講》,廣西師範大學出版社 2022 (Kindle)

強力推薦,非常好,而且非常好讀,如果還買得到的話。

46 龔靜染《西遷東還》,天地出版社 2019(微信讀書)

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