原创 炒芹菜千萬別直接下鍋，做好這1步，脆嫩爽口，2分鐘端上桌 芹菜炒肉絲 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！芹菜在我國有着悠久的種植歷史，是國人最常喫的蔬菜之一，與最常見的調味料中的香菜長得極爲相似，常常被人們混淆，香菜是“小芹菜”，芹菜是“大香菜”的錯誤認知時常可見。殊不知香菜是“香芹

2021-03-22 18:41:06

原创 雞胸肉這個做法最香，我家天天喫，嫩滑不柴，解饞不長肉，喫不膩 幹煎雞胸肉&蛋 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！每逢佳節胖三斤，隨着新春的臨近，與親戚朋友碰面的日子也近了。不論是南方還是北方，見面第一句八九不離十都是：好久不見，你看起來胖/瘦。爲了避免尷尬，許多人會在年初健身，減脂的減脂，增

2021-02-03 10:16:23 1

原创 2021-02-01 黃花菜雞蛋湯 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！不知萱草，卻懂黃花。對於多數人而言，黃花菜是一味常見的食材，但在古代，被稱爲萱草的黃花菜被賦予了許多浪漫的色彩。在三國時期嵇康的《養生論》中曾這樣描述：合歡蠲忿，萱草忘憂。從“忘憂

2021-02-02 02:53:39 1

原创 鍋中一出“牽絲戲”，幾樣菜這樣炒，無肉勝有肉，保持身材可多喫 牽絲戲（四蔬混炒） 製作步驟

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！都說人生如戲，哪裏都需要演技，廚房也是小天地，若竈臺是舞臺，那鍋中的菜就是演員。演員要多，戲才精彩，做菜也是如此，用的料越足，再加以細節處理，菜品自然就更好。今天教大家一道“牽絲戲

2021-01-31 18:24:20

原创 年夜飯得有甜品，焦糖酸奶來壓軸，酸甜可口營養足，盼個好彩頭 焦糖酸奶 製作步驟 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！傳統的年夜飯，一定是一家子人圍着滿桌的大魚大肉推杯換盞，其樂融融。而隨着社會的發展，年夜飯的樣式也在不斷轉變，喫遍了大魚大肉，難道就爲年夜飯畫上休止符了嗎？當然不是，少了甜品收尾，

2021-01-31 18:24:10 1

原创 做紫菜蛋花湯，雞蛋過不過油？老一輩人的經驗，好喝還簡單 紫菜蛋花湯 製作步驟 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！隨處可見的飯店形形色色，卻都有着同一個特點：都配有最基礎的紫菜湯來作爲免費湯品。滿大街的紫菜湯使得這道湯家喻戶曉，也讓這道湯菜的檔次降了又降。隨着春節的臨近，各家各戶都備起了年夜飯

2021-01-31 18:24:10

原创 年夜飯上道個喜，“紅紅火火”端上桌，香辣撲鼻，寓意開年大吉 紅紅火火（麻婆豆腐） 製作過程 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！新年將至，各家各戶開始在朋友圈曬起了年夜飯菜單，想在這時候搏上位就躲不過兩個原則：視覺效果好和寓意好。如果你習慣了做家常菜，家裏也沒有過於高級的廚具（烤箱、烙餅機、煎鍋等），那麼想

2021-01-31 18:24:10

原创 給年夜飯換樣主食，熱乎香甜的烤紅薯，在家就能做，簡單又好喫 家庭版烤紅薯 接下來說說做法 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！冬天一到，街頭商販們就開始賣起了烤紅薯，飄香十里，讓人忍不住一步一回頭。正巧臨近春節，琢磨着每年的年夜飯都是白米飯，今年得換個口味，於是一口氣屯了五六斤紅薯，就當作今年年夜飯的主食

2021-01-31 18:24:10

原创 別再炸雞配可樂了，可樂這麼用，雞腿嫩滑又下飯，小孩大人都喜歡 可樂雞腿 做法

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！準備年貨的過程中飲料肯定少不了，大人們喝酒，小孩子喝飲料，可樂雪碧一箱箱的堆積在角落，都把可樂說成“肥宅快樂水”，那這個冬天肯定很快樂。但可樂放那麼多，一直喝也累，把它當成調味料倒

2021-01-31 18:24:10

原创 自從學會胡蘿蔔的新喫法，孩子隔三差五點名要，喫菜不發愁了 胡蘿蔔餅 製作步驟 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！都說一日之計在於晨，那麼想要自己一整套都精力充沛，營養健康又美味的早餐就一定少不了。包子豆漿、醬菜稀飯……傳統的早餐也許能夠滿足你的日常需求，但卻一定滿足不了你的口腹之慾。早餐喫不

2021-01-31 18:24:10

原创 年夜飯上來味“藥”，加點輔料炒一炒，解膩營養足，過年放開喫 山藥炒肉絲 製作過程 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！年夜飯少不了的大魚大肉，一家人在一起放開了喫纔開心。但由於年末總是聚會多，應酬多難免暴飲暴食，累了胃、傷了脾，食慾也隨之被影響，沒了食慾，影響了喫團圓飯可不划算。推薦一道山藥炒肉絲

2021-01-25 05:14:27

原创 洋蔥和蛋是絕配，隔三差五來一盤，加一味調料，真香，頓頓光盤 洋蔥炒蛋 製作步驟 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！如果你喜歡燒烤、如果你喜歡西餐、如果你經常常常出入油煙味重的場所，那麼你一定會注意到這樣一個食材——洋蔥。洋蔥是西餐的主要蔬菜之一，其味甘、微辛的特點特別適合做配料、調料，因此許多

2021-01-25 05:14:27

原创 年夜飯的新主食，幾樣簡單一炒一烤，“知識”端上桌，好運連連 注意事項 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！新年新氣象，好運連連最重要。隨着春節的臨近，各家各戶開始囤起了年貨，備起了菜單。今年的疫情擾亂了往年的節奏，背運似乎成了多數人的現狀。年夜飯是喜慶團圓的，哪怕是平淡無奇的一桌菜，也

2021-01-25 05:14:27

原创 炒土豆絲有講究，這點技巧不能少，記住“1要2不要”，酸辣脆爽 酸辣土豆絲 製作步驟 要點提煉 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！不論是城市還是鄉村，但凡是家餐館就一定會有這樣一道菜，這道菜就是酸辣土豆絲。一盤酸辣土豆絲從十幾到幾十不等，看似做法簡單的背後也有着些許技巧。菜市場兩顆土豆絲不過幾塊，自制土豆絲一

2021-01-22 17:50:24

原创 冬天，這道菜要多喫，簡單易上手，養胃清腸，天天喫都行 山藥炒木耳 製作步驟 — Plutocookie的私房菜 —

Plutocookie：沒有喫解決不了的事，只有不會喫的人！許多人在冬天都會食用高油高熱量的食物，暴飲暴食似乎成了冬天的常態，然後這樣的狀態是極易傷胃的，甚至會在腸道堆積許多油脂，從而影響自身的消化能力。這時候我們就需要喫點養胃清腸的菜，山

2021-01-21 17:49:58